[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】2 j( a  A1 a( U  q+ A
油麵         200公克" ]% |0 _' x4 X8 R
豬肉絲         100公克
: F. v$ q$ |4 \$ b$ [" H韭黃段         30公克
2 I: R& w  P8 v7 o' U; V5.39.217.76銀芽         50公克
! B. Z3 t/ o/ i" C1 z% \; _. m! _" T8 o蒜末         2小匙- ~  e0 n  ]$ n9 P

; `7 B  c- X3 X- e3 l, p【調 味 料】公仔箱論壇1 v( W# X1 P( c& n' \8 c6 W5 l+ ^
A.蝦醬         2小匙
) w; J, A9 z! u- p5 M5.39.217.76香油         少許" [% s% O4 g8 P
B.高湯         120㏄' L8 n, l+ z7 Y# b7 E
老抽         1小匙
& V: T% m2 `0 v5 c魚露         1大匙
  R, g5 r% a4 {$ B+ [  r公仔箱論壇雞精粉         1小匙
+ m$ N0 q* J8 D% d' z3 u6 T: ?. }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z4 w- P1 w" R

+ C( K* e, m8 d& _& B5.39.217.76【做　 法】
! `) ]3 S% L% F. F/ g/ a- G1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。公仔箱論壇! T8 h1 N. q( r( A4 y
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。