[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
& G4 x& I- |6 X. Qtvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, h, @+ j7 e0 `' @6 i0 ]  R
豬肉絲         100公克公仔箱論壇+ P# t8 k5 o* F' l
韭黃段         30公克公仔箱論壇& b& z. s, J' r5 z, y# K! d# }" P
銀芽         50公克
7 U# |+ O( C1 {! t$ n蒜末         2小匙9 N, _$ [/ S& d2 s
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【調 味 料】: y( p( {, w5 s7 y
A.蝦醬         2小匙5.39.217.76; |* T1 {  T% X! H2 V: Z1 r
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' B3 k# ~# F6 H. X# H
B.高湯         120㏄/ V2 V. j" O) ^. i- `1 Z
老抽         1小匙
  }0 ]6 s  H! T' k- h% l魚露         1大匙公仔箱論壇# P% z+ I3 g1 v- o7 o
雞精粉         1小匙
" F% {/ @4 }" _' u; r' `9 W細砂糖         1小匙
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0 k  H5 K" J8 U" v/ q5.39.217.76【做　 法】
8 O* z! J& y& U8 Y0 {$ j: x5.39.217.761熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。. w, L- X2 ^/ B- R9 v) G
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。