[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
0 k5 n+ R: i: i' s* ^3 Btvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克
, W* }* f4 l, C& a8 g2 z  o豬肉絲         100公克公仔箱論壇1 S) ?) `! O: K+ |0 b
韭黃段         30公克
' ~( B6 e0 `- ^: i6 e$ o6 \# J# ]公仔箱論壇銀芽         50公克4 h; J" R- e+ Y
蒜末         2小匙
3 Y& w  M+ @& h; c3 ]% Ctvb now,tvbnow,bttvb
  K) ~  g" c' B* @公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇* [& p+ F8 H) {* l2 l
A.蝦醬         2小匙5.39.217.761 P) l5 f) h" }0 V
香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 d* T: T' R+ x' G% h& T
B.高湯         120㏄1 r$ g* S, b( ]' A& h* R7 ^
老抽         1小匙
2 T* }7 E+ s; ?0 x/ v魚露         1大匙
& H' I) G% F& A8 m2 c" c雞精粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* E  T  g1 q! @
細砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; ?+ S" i$ u  d8 ~( v1 K" }

+ r9 Y( c% G% o4 e# ]公仔箱論壇【做　 法】: M3 }! S3 p, ?8 U& Z! l/ D
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。公仔箱論壇% Q& }0 C2 j/ e7 y5 X9 U& g
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。