[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】公仔箱論壇0 ^/ {6 y4 M4 F& Y: [
油麵         200公克
) i% ?1 m/ j) s) Z: |0 C, p) _/ r豬肉絲         100公克
( q# ]7 @6 S; Stvb now,tvbnow,bttvb韭黃段         30公克
0 i% {, c, `, v# M$ C' D3 |銀芽         50公克5.39.217.76) Q/ a4 q: Y$ D/ N
蒜末         2小匙
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9 C& y2 d' s& w: Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 [2 l! u* y
A.蝦醬         2小匙5.39.217.765 V) B, i3 K# ?: F9 X
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?$ G& f. f7 q" i/ b, R/ e5 p
B.高湯         120㏄
" P  s% v' f1 F4 w) |tvb now,tvbnow,bttvb老抽         1小匙5.39.217.765 N* n+ m7 x4 b" J6 R* R3 v
魚露         1大匙公仔箱論壇& a/ a! A# b( B1 j% d
雞精粉         1小匙* ?/ \6 s7 Q$ ]0 t6 c. n5 j& r
細砂糖         1小匙
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【做　 法】
8 q( U  U# O4 @* @, f5.39.217.761熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
+ n' R. r/ g* c. D2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。