[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】; ?" @' i( z9 |: E- p( M3 [2 t4 h7 T4 ~
油麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F) N* c# G$ ^0 L5 p2 l$ e; k6 S( T
豬肉絲         100公克
3 y/ L) c% n# {# V$ J韭黃段         30公克
' d& Z' Z( R! ]1 h銀芽         50公克
( m: s6 o3 E' I1 X1 K' ]7 S蒜末         2小匙
3 l$ i4 S- K' k公仔箱論壇1 p+ \( F' o# W8 P( \/ o
【調 味 料】
( ]+ b% [# \- bA.蝦醬         2小匙
& s+ h# i/ H+ l, f! }+ c0 Y' E1 ^2 ntvb now,tvbnow,bttvb香油         少許5.39.217.767 v4 i+ I5 H9 G+ `3 ~7 }; i
B.高湯         120㏄& `/ q) Z+ z  g2 h# a
老抽         1小匙
5 ~9 \2 P- W: K: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露         1大匙
) K" w! o4 K6 S# G7 p雞精粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D' v8 ]" N; v( z
細砂糖         1小匙
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! y( t' h4 h+ L/ t* I' [/ X5 }4 t5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! P) f* c* j( n8 M% X
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
9 Y/ D" A6 u6 L7 |2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。