材料:0 |' H! o6 {; R! A7 x8 B4 D
牛肉片 300g* w l1 o/ z" Y; c' x1 m
金針菇 150g- `# Y0 Z: ]8 m) r
洋蔥 半個
$ u! H5 M( I7 i+ Qtvb now,tvbnow,bttvb韭菜 50g
, O* _ J+ E# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb/ K& v- \, C* N; r1 H: u
蒜頭 3粒公仔箱論壇) {" S' r' ~4 x4 d, B
薑 3片
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調味料:
: W+ E3 Y! b4 t: H0 S! @5.39.217.76豆瓣醬 2大匙4 R' p) Q( X. x9 J: Q
酒釀 1大匙
( H: f: d& r1 j. w6 r5.39.217.76糖 1大匙
7 w& m" H/ S) O- O/ ftvb now,tvbnow,bttvb酒 1大匙
# }4 H" w3 J0 J0 ^2 s公仔箱論壇白醋 1茶匙( Y; _: n+ D) m* z8 g' q
鹽 少許4 J3 G0 _9 S T' S$ @+ E
5.39.217.76% \# Y1 J6 n `, B" s
做法：
4 t: b3 P7 S* {& Q# e& Y% @1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。0 k- P/ ]+ X r
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。
# S+ @- {' L& R( F" \4 ]5.39.217.763、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。1 g% \5 K& z7 |$ g+ {
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成 |
發表於 2010-4-23 09:10 PM
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