[中式食譜] 豆辦牛肉片

xz12

材料:
2 O0 [6 y* Z, Y4 }( P9 P5.39.217.76牛肉片     300g公仔箱論壇9 H5 J& L; o+ M1 s/ ?! B
金針菇      150g5 t3 O* W% J' Q  `2 S" G% {& f
洋蔥      半個
( Q+ I4 J+ v- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜      50g公仔箱論壇0 u/ M1 W' @0 U. M
蔥      2支tvb now,tvbnow,bttvb9 P* b. `! M# \$ p& S
蒜頭       3粒) o$ K7 e' P( o' x+ x/ e: y
薑      3片公仔箱論壇1 p/ l% N7 D6 Z- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i: g* I, k4 U# `# H( b
調味料:
% h1 p% g+ m8 e; x* _豆瓣醬     2大匙; Z4 O/ q. @, }0 z- k) ~$ P
酒釀     1大匙5.39.217.76; I, x7 u. K6 Y; i, {# f: ~2 M; U
糖     1大匙
- F6 q- R( o" f. Z8 h7 @8 p公仔箱論壇酒     1大匙
0 P9 I% d1 A$ {" g: ~- j1 X# e白醋    1茶匙
& z6 j" N$ B6 {鹽     少許公仔箱論壇6 a) _$ u) x. e( @% F% u
tvb now,tvbnow,bttvb+ G! M9 V4 b. z
做法：
2 ]/ c* }' Y: V& J- K! `( {公仔箱論壇1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。5.39.217.76" W! f+ {8 V6 m6 o# n$ |- D# h
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。
9 A% n( L: k/ R6 J  K5.39.217.763、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。公仔箱論壇1 h% ~* _3 Z) r* m: ?
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成