[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】
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綠豆 150公克
2 q# l  G/ z# ~+ @7 g, }tvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄ 公仔箱論壇0 M8 J* T+ ?7 {  a8 C
蒟蒻果凍粉 20公克
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【調 味 料】 : Q0 i9 ?) f: p3 `8 ]+ \
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細砂糖 30公克 5.39.217.767 E2 I1 C8 Q5 k6 i7 V/ L

' ^5 n1 U  }# v+ X  a/ t0 ]5.39.217.76【做　 法】
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& `9 x& i/ z: c3 Y1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。" E6 D% }; r* i& T
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。