[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】 公仔箱論壇' s+ [) g2 G, q% M& r1 H" f

6 u6 u# j6 c$ _4 u6 Q公仔箱論壇綠豆 150公克
( n0 }* A( d/ d, Y& b3 {, M; \公仔箱論壇水 600㏄ 公仔箱論壇& X4 k* b* {6 ^& l9 z! h+ [2 k
蒟蒻果凍粉 20公克 5.39.217.76, l4 r3 M$ k0 e" |6 d

5 }" C6 z8 G( s1 u6 d【調 味 料】 7 i' ?& n/ @/ C

/ a/ F; g1 `$ z6 g. u3 G細砂糖 30公克
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, c1 R9 k. e9 @% X, mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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5 v7 k5 M: Y; Ktvb now,tvbnow,bttvb1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。公仔箱論壇0 t7 _: h- }) |+ n# x3 O: `
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。
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' H) Q  M" P% a- `2 |3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。