[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】
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綠豆 150公克
5 W: j2 h3 W3 ?; }tvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄
  g; J' u+ i. o( v  O: [! ]5.39.217.76蒟蒻果凍粉 20公克
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【調 味 料】 ) L0 M$ i" e3 M( U6 x' E6 O) ?6 L4 X
5.39.217.76; v3 ^( _; `9 ?! H2 h# C$ b+ a
細砂糖 30公克
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【做　 法】
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2 z) I2 K$ Y: b- M: V1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: O. F  g. \$ ]# t
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。0 M1 M: Q7 ]) m
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。