【材 料】 , l2 e" [% R; L6 I& l( Y( L
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豬肉丸子 300公克
7 B6 }; Y) y6 B# C( S3 B乾香菇 3朵 4 q5 [+ o: b! F) N1 R
油蔥酥 6公克 : B6 F- {7 L" n: S: `4 ^
太白粉 1小匙
" F4 w; ?8 A y8 L" O) E6 ], ]: C公仔箱論壇【調 味 料】 * `8 J( k7 U6 A, [9 m& W$ N8 k" D/ Z
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醬油膏 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [8 G6 j8 Y1 E9 z
, k& q5 H! R& r5 l% Gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。 : ~: K9 \3 J' j
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) f; ^+ ~/ R, ^8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 o& I& k0 D( Y$ G7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e& p# U8 O# T d
# P: x, g, y& ?* U4 T. H5.39.217.763.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。 5.39.217.76; L( v2 m( |, x% q, E
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4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面，即可撈起。 |
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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