[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

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清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。
學者認為，喝豆漿有如下好處：公仔箱論壇0 H% w$ G( N- u/ C

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、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M( J% d4 M6 }9 s& B* z6 M8 s/ i' R

磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，

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對增強體質大有好處。

2、
防止糖尿病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; A" _1 X7 L6 l& ]* t: N
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，tvb now,tvbnow,bttvb8 S  e5 q3 A7 p1 S

因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、
防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。. Q2 M% o% x" c/ Q8 H: O

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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，

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如果體
內能適當控制5.39.217.76' ~- @1 r0 \. \7 `( y1 w
鈉的數量，) l3 T) L5 T# L% U5 T
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。公仔箱論壇/ T1 o+ D: g+ o  R' A" j& D5 {0 C
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4、
防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |* D- P6 N: K6 n/ r) f7 P

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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。

如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%# q6 O8 f2 @( T6 v" o6 \  o3 J4 V
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5、
8 n3 w* s+ M4 _公仔箱論壇防止腦中風6 }# f) R: |* I) o; A+ X
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& J2 X) K0 m- L/ K7 [) G

還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
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6、; m/ n/ S  n1 q$ Z& U6 q6 L  J3 w
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，

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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。- e* B+ g! E1 u: m( R, O

據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%# m* A1 T5 a+ i
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7、
- M8 G7 M" G7 b. [3 S5.39.217.76防止支氣管炎tvb now,tvbnow,bttvb$ V, I8 @, G8 @& p& L$ D7 |: {- D1 u
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，
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從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、3 p/ ^: |' Y6 N4 C. r
防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，

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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。
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、公仔箱論壇# z7 S; q+ G% R" ^1 t- e$ M6 `; p
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。
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豆漿盡管營養，但也有不

喝豆漿的禁忌：
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1、# ]# R3 t2 J' c! x* w
忌喝未煮熟的豆漿' T  G  u* \0 }7 ~7 D
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，

加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質5.39.217.76( @9 O' {' [+ ]$ v

受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j$ u, F% h8 r- w

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，6 B4 D3 a5 O+ E4 p6 g0 a
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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道
產生刺激，引起中毒症狀。公仔箱論壇! R* J1 ~% M$ k4 t7 ]
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，- x8 R4 Z4 q" z/ Y# {1 {& O

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就可安心飲用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) Z. g, k# B

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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，公仔箱論壇: [7 Z% {/ n3 X

絕不能延誤時機，以防危及生命。! D: V) P% A; v; d% M1 i. x
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2 、忌在豆漿裏打雞蛋公仔箱論壇9 r# j4 f( V+ h9 Z2 v& j5 e. w$ S% _
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和

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豆漿中的胰蛋白
酶結合，0 F1 y$ T  ^2 ~! R9 T
產生一種不能被5.39.217.764 M' U/ Z; X  s5 _& O0 A. g0 S
人體吸收的物質，

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大大降低了人體對營養的吸收。
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3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，tvb now,tvbnow,bttvb0 s$ M6 ^& e0 E' W! p. d
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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

4、8 X* A/ F# k& c
忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，tvb now,tvbnow,bttvb; [4 h/ i" }$ f* b" v

以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖( d! P% P/ X8 v2 o3 J
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，經過3～4公仔箱論壇) U9 _0 C% ]! I- a) J' \% S, b
個小時就能使豆漿酸敗變質。
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、忌喝超量公仔箱論壇' \$ T, i8 p' }0 W; G/ o( \
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，

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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。% \; @8 w2 o: e! j" K6 V
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6、
- w2 f+ E# J! wtvb now,tvbnow,bttvb忌空腹飲豆漿7 [6 I5 J% o  J- ?. ]) x% h/ B* ~1 T
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化
為熱量而被消耗掉，

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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等
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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，

與胃液較充分地發生
酶解，使營養物質被充分吸收。

7、
忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* F% L) c, T
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紅霉素等抗生素藥物。5.39.217.76/ t5 P# g( v: q" `. i! m

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不宜喝豆漿的人群tvb now,tvbnow,bttvb' j  \) i; j! S2 j/ y  F: t
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，tvb now,tvbnow,bttvb9 }. c( a$ k& T0 @! b
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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。; ]% @& b4 N/ ?+ h
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、豆類中含有一定量低聚糖，
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可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，公仔箱論壇; [$ Y" p+ R) {

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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。5.39.217.76! t7 l5 d* D" J8 p8 k
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ z3 G; V  S/ I/ g$ E+ |

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而豆類及其制品富含蛋白質，5 Z. ?) I% v- o. K0 W  _

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其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，公仔箱論壇1 q, {% o3 u% n+ f1 B( X

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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb: w9 x! y5 ?/ x# n3 j0 Y, I$ X2 ^
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8 S/ E! r, }9 R. |
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、痛風是由# c7 k7 S5 R" V; \: Z4 O
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。' H% Z( I; h5 q7 F0 H9 \; }
黃豆中富含嘌呤，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w7 W7 R/ O3 W1 u; w
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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，
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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。tvb now,tvbnow,bttvb; {$ A" ~& J% x3 L. c/ @
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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