[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

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清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。
學者認為，喝豆漿有如下好處：

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、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [2 @) E) b: p: F& {! D2 w7 B/ M9 _

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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，

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對增強體質大有好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e, x! w% D" R% s4 P5 e

2、
防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ j0 r8 A8 y1 m9 s! u: k) j

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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [( ^8 h$ C. S3 @% |1 u: ^

3、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: o3 W0 O, M% R; B  ^5 {! z- X8 V
防治高血壓* e# m) }0 y; [+ H' R  Z
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。4 c* T/ U- v7 \. w# ]7 F

鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，
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如果體
內能適當控制
鈉的數量，
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。tvb now,tvbnow,bttvb; Q: V; ~& y  g* J9 P

4、5.39.217.76* ?% a' j2 T# \
防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，9 b( h; H3 y5 Z5 `' G4 c: E
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5.39.217.76( |/ B5 |5 P! Y4 {7 z( Y+ s
改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。公仔箱論壇1 \3 V) h  s/ Q$ i

如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%5.39.217.760 I; H& F* X4 m  o5 j$ a2 o* W' a: b
。
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5、7 v) u& K1 ^- H0 c8 Q) Q; h3 m* x
防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，) Y9 I8 M3 [% u. i& q9 H2 q
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。$ o; \, K% Z# y' o# c0 B7 L
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6、. [6 x) D* l  ~4 Y: T
防治癌症( k& C4 x- E# y
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，8 ?( |% F" m0 @5 F2 \: E6 a
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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y# n- u6 E6 _. N
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%# x! s" R8 z0 }% w5 @/ y
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7、
$ e$ E0 T# k  ]2 d公仔箱論壇防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，# J) o3 E4 {2 w) ?; j5 N! x

從而減少和減輕支氣管炎的發作。
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8、
, \5 P& ]' f4 Z1 W# k公仔箱論壇防止衰老5.39.217.760 k8 |1 f  X7 N4 r/ W3 D
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，

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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。

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、tvb now,tvbnow,bttvb7 K1 k% O8 @: |$ W( K8 A0 @3 d5 _
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。
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豆漿盡管營養，但也有不5 r# @6 @+ |) l! F- t6 [
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喝豆漿的禁忌：5.39.217.76. @5 }% X. I# H+ D
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1、
: g5 `( W$ s+ f' @8 H忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，
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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質

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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，8 @& L) [$ D, a  |4 B4 ]
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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道公仔箱論壇9 F1 q  M4 e0 [
產生刺激，引起中毒症狀。5.39.217.76, X) @2 d6 f3 g& D3 N% H+ o
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃5.39.217.76) O* E" x! d( l9 p2 \
的高溫下煮沸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g) v+ ^7 Z( r% @6 i3 t: T" _
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就可安心飲用了。

如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，5.39.217.763 s9 r7 v$ V7 P" K# F' y
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絕不能延誤時機，以防危及生命。- A/ B! I% O8 {' ]# C+ w

2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和
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豆漿中的胰蛋白
酶結合，+ \$ E$ G* n5 v, _( l& H* A
產生一種不能被
人體吸收的物質，

大大降低了人體對營養的吸收。

3、忌衝紅糖5.39.217.76- n* p# y, h# O$ R# m6 p7 r3 |
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，
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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，

可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。6 t. x& t* m0 {! S7 G+ r
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4、
! Y3 a9 u2 x4 c* e忌裝保溫瓶8 o& H5 j( b; i: c! \
豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，

以豆漿作為養料，瓶公仔箱論壇2 s. X( O. s' e) `2 Y. Q: K4 Y& `, j
內細菌會大量繁殖# n) `6 X8 q8 j+ a* k. {  H
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，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。

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、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，tvb now,tvbnow,bttvb8 A% ^+ {9 h- f$ `3 ^% R8 D! H
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
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6、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) B7 w0 N, |4 ]1 `4 k: Z
忌空腹飲豆漿公仔箱論壇3 n& v$ e2 @0 {9 R
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化- ?6 Q/ D# r  ]) e- e+ u. n
為熱量而被消耗掉，1 @3 e7 Z5 ]6 T& p2 S6 @! R

不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 p( h! x9 z* z9 j7 ]% j
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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，

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與胃液較充分地發生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% I9 V1 `( U! B& J" |0 K
酶解，使營養物質被充分吸收。5.39.217.76" q2 o, M, l' L# b: a1 E; S
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7、
忌與藥物同飲4 n# [# {& D2 l+ n; v
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、5.39.217.76/ t6 M4 q2 x9 A" i8 _
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紅霉素等抗生素藥物。5.39.217.76: c6 A+ @! I# B& V# A
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不宜喝豆漿的人群
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，5.39.217.769 j8 Y! s6 C/ F$ n* v. n
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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c% x; V7 u' I$ @! H. C
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、豆類中含有一定量低聚糖，

可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，公仔箱論壇% y- g8 {# D  T2 {  T/ g

所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。tvb now,tvbnow,bttvb* c7 ?4 S) h0 a: U* ?0 J

胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，公仔箱論壇  \# a1 f. [$ b9 U1 O$ u
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而豆類及其制品富含蛋白質，/ Q0 m2 D: j" K7 R( w/ i( C
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其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。5.39.217.76$ E' j0 i2 y) V' N5 @
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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，
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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
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、痛風是由公仔箱論壇6 i2 l0 y6 X! ^7 u
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。公仔箱論壇' i1 M. P4 B: S
黃豆中富含嘌呤，

且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，

嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。

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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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