[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

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清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。2 L# x& C, K" j# U5 `% x' M: I
學者認為，喝豆漿有如下好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z, A3 c  v; H! O( }. ^6 `
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、強身健體tvb now,tvbnow,bttvb  z. ?+ |. b5 f) M4 i( L
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、
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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，

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對增強體質大有好處。
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2、
防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，

因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
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3、
: z+ W) t: f2 i8 \4 J2 \5.39.217.76防治高血壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 L$ v$ |. U, G4 D
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( ]) n9 G9 U2 t+ t

鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，

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如果體
內能適當控制公仔箱論壇3 V# S) u: K3 H+ ~6 i8 r- p/ }- A
鈉的數量，5.39.217.76% p" t2 ?7 [+ V7 Z0 r4 C" M

既能防治高血壓，又能治療高血壓。! H) H$ g' Z3 Q. s1 X6 K$ w1 U
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4、
) v5 o6 q2 ?  B- f$ f) i. }1 v防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，

改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。

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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O: Z& O& R1 o- X' }8 _! ^; X
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5、' M3 p+ o" X$ R# D
防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，tvb now,tvbnow,bttvb' g, P. \  s3 q- p/ }2 B- A

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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、
防治癌症1 k, v9 C  y! q5 n! k4 F2 l
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，tvb now,tvbnow,bttvb2 @0 M. t3 `% l  j7 L& ?- T
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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l4 P$ `4 F  g9 Z

據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
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7、
* I* [6 X1 V9 L& L% D5.39.217.76防止支氣管炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o* Q4 }6 b3 F* z+ n- i
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，1 J  q- b& `; e) @- b

從而減少和減輕支氣管炎的發作。5.39.217.76, Y8 l+ J% ^5 m* R! K; ~6 ~' A

8、6 h0 Q3 j: h$ v$ O3 ^2 }
防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，tvb now,tvbnow,bttvb1 r" P- j8 n7 l( y; o

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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。5.39.217.762 L, {- ?1 p! m# C) g5 k% o
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、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v  C8 x9 t" Z. s3 l& N
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。
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豆漿盡管營養，但也有不

喝豆漿的禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb2 B' R! `4 R2 U7 D$ R4 I

1、
9 V4 j/ |7 t# ~) P6 F忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，
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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質tvb now,tvbnow,bttvb7 N& O- {+ Z, Q+ y' \
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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。9 D, X+ Z: _+ K. `( o  }
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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，

會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道
產生刺激，引起中毒症狀。
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 @  F$ _7 T  {) c' P

就可安心飲用了。
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，

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絕不能延誤時機，以防危及生命。

2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- t8 g) i  k' D! i9 G1 Y
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和
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豆漿中的胰蛋白3 \( z0 _( B& x5 Q4 a
酶結合，公仔箱論壇$ k/ B( a: _+ U+ ?
產生一種不能被公仔箱論壇  j& P+ I. g( w
人體吸收的物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i+ n. G* f5 P

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大大降低了人體對營養的吸收。
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3、忌衝紅糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 s4 t- B- C9 y$ @9 j
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，
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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。公仔箱論壇; s# h+ A% A* e$ {) x, K$ C

4、
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豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，

以豆漿作為養料，瓶5.39.217.769 r+ y- c* s3 s7 U
內細菌會大量繁殖
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，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。公仔箱論壇1 X6 G& n, N6 H$ G( I8 q
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5
、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，5 F; F) R4 B. T8 ^4 Q$ h: G

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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M8 N  @/ z* Z! ?0 c0 `: k
6、tvb now,tvbnow,bttvb$ F# M8 ]' z. w  [; |; J
忌空腹飲豆漿5 r9 g* N4 R/ E5 e
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& i6 w: c2 {8 U$ N4 s. @
為熱量而被消耗掉，
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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! F. F% s& j0 J; _; g$ B
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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，5 ?6 C; ~' A  j, q/ d6 U: B! a! n3 @

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與胃液較充分地發生
酶解，使營養物質被充分吸收。

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忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、tvb now,tvbnow,bttvb, N+ e2 {4 d3 }. H
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紅霉素等抗生素藥物。公仔箱論壇/ G9 x+ m5 C  }
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不宜喝豆漿的人群tvb now,tvbnow,bttvb  {5 y/ [/ n( ^; g0 o" ?. Z) x5 U0 {

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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，

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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
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、豆類中含有一定量低聚糖，

可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，

所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。( h! U6 m+ W+ T  r
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，

而豆類及其制品富含蛋白質，公仔箱論壇7 Q5 s3 z, t; h; d& e
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其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d! ^6 a0 x3 d" L

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) a: s' F, e* x0 a: g, m+ \* L& v

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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
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、痛風是由
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，

且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，% j- p7 H6 f' _. T5 O

嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。
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tvb now,tvbnow,bttvb* B% l1 R+ J- k
所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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DAYDAY08 該用戶已被刪除	3^# 發表於 2010-4-22 09:49 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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