[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。
學者認為，喝豆漿有如下好處：

1
、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、5.39.217.764 z& O8 }0 ?( {( X
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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，

對增強體質大有好處。公仔箱論壇3 [; J/ [: Q' K: F" {* H

2、
: U3 H# ^! y0 [  ]+ v5.39.217.76防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，
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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、
0 Y: K" d, m6 f1 ntvb now,tvbnow,bttvb防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。
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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，
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如果體
內能適當控制5.39.217.76% u0 g, a+ E6 S: X2 c
鈉的數量，tvb now,tvbnow,bttvb" d0 V" p) _6 ^0 V! V: p% g
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。
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防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，公仔箱論壇& @, J4 J$ o) R+ w9 A7 q* ^# s
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。9 u1 l$ ]7 _( P

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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%公仔箱論壇1 e* I" |- u0 F; J+ Z
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5、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 a7 L6 ~& y9 t1 _# i, L
防止腦中風公仔箱論壇# x$ [. X% }9 A0 Y0 H
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，5 ^6 R3 J1 u' X! i( w  F( x8 C
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，公仔箱論壇5 v  c% }8 u3 C& k  M4 C1 w. I
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、5.39.217.760 ^+ M( f$ n) x: x  }3 @
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，

特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。tvb now,tvbnow,bttvb; o! e1 A! t) a# @& L
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
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7、
防止支氣管炎5.39.217.763 S/ C- L; p8 M+ e: N3 X% e3 W
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，
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從而減少和減輕支氣管炎的發作。公仔箱論壇0 X7 @7 h+ S2 d7 m  i0 C

8、
防止衰老tvb now,tvbnow,bttvb- X$ z. P: L2 ]& N5 i
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，
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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。公仔箱論壇) n8 Y6 B$ L" ?) z

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、
; t4 H/ Z! u) Q1 J& j* S. y4 s6 L+ M防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ n2 s; D2 R. h8 b) K/ e

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豆漿盡管營養，但也有不5.39.217.767 N, S6 H+ Q3 u0 N
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喝豆漿的禁忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w2 q* h" F8 ?

1、/ a% W& B8 J+ h, u) N$ L: e4 V3 j
忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，
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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. g6 n# h7 f
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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，tvb now,tvbnow,bttvb6 F  `; `- S" q( R; S

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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {1 O  W) f! M  r/ G  j' N
產生刺激，引起中毒症狀。公仔箱論壇7 T8 e, r8 R. m; ^8 z

預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃4 N( l" s: w/ K. O+ _, E
的高溫下煮沸，1 g3 R; g3 f, R6 F- }; L5 Z

就可安心飲用了。
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，
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絕不能延誤時機，以防危及生命。* x; D! X3 G2 [3 ~3 l' N( u0 A

2 、忌在豆漿裏打雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d' {0 f- w" s. T7 C+ L8 Z
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，公仔箱論壇# Q3 x# A" V7 S0 r1 \
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和
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豆漿中的胰蛋白
酶結合，
產生一種不能被
人體吸收的物質，5.39.217.769 W9 \; u; r6 g6 |: E4 S

大大降低了人體對營養的吸收。5.39.217.76: n: U; n9 r2 n7 W+ i/ Y
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3、忌衝紅糖5.39.217.76, `4 Q) A& C% f6 s6 d) |
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，

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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
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4、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [+ ?) K/ s% k/ r) K' E
忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k" R# t: L+ v7 c, N" g
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，+ ?0 I/ y! `+ ?1 q$ ~; k

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以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖tvb now,tvbnow,bttvb- z: z5 S/ B+ ^# O& V+ j; f
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，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。
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5
、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，5.39.217.76# b% t; s0 W4 F7 |3 c9 q  \
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }. l- d) M* @. j0 U: ]% V9 X) h

6、
6 t) j; ?5 ?' y# [忌空腹飲豆漿) t" `8 v' l5 {* [$ [, p
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化
為熱量而被消耗掉，

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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等' N  u- J3 R2 M8 b0 q' U( a

澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，7 W8 Q: w# j8 Q! T3 P% @  v
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與胃液較充分地發生
酶解，使營養物質被充分吸收。5.39.217.76- C" [2 d6 p" k; t/ M

7、tvb now,tvbnow,bttvb" K/ T4 k( G& G5 r1 i
忌與藥物同飲公仔箱論壇/ l, N/ `  ~5 a2 D# b* e/ P2 a
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、

紅霉素等抗生素藥物。+ s9 Z8 A- R7 H, F$ |) `

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不宜喝豆漿的人群3 a9 E+ v  O4 N. S" J7 J, S
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，

以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。tvb now,tvbnow,bttvb/ B) v  i- b6 \9 W7 [

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2

、豆類中含有一定量低聚糖， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o) t( x+ A8 F  r9 d2 y4 T8 A% n
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可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，tvb now,tvbnow,bttvb! ^% P+ V$ o9 T
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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。, g8 k- c! g1 ^; e& J
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，
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而豆類及其制品富含蛋白質，5.39.217.76* w% [* w, T/ Y6 k

其代謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q" k/ s5 w( P5 h
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，
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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
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4

、痛風是由公仔箱論壇' f* b( [( c# `
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，5.39.217.760 P) P/ _0 D2 f* C0 E, \4 ~* Q

且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，tvb now,tvbnow,bttvb# c5 Q& O' Z( x; V) C8 G+ w/ c5 o
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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。

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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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hippy_123

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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DAYDAY08 該用戶已被刪除	3^# 發表於 2010-4-22 09:49 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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