[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。
學者認為，喝豆漿有如下好處：
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1
、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、
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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，
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對增強體質大有好處。

2、) `$ N) c  l+ x6 p
防止糖尿病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n$ D' `9 q1 n- e  P, I2 w2 u
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，tvb now,tvbnow,bttvb  W% N: ?- \- U' w. ~! F- ]
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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。公仔箱論壇. b% c3 }7 @8 p' p& r
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3、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p& n; K1 B4 g" a
防治高血壓tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 K6 Q6 T& a% V. w3 E
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。
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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，

如果體
內能適當控制5.39.217.76! M# |+ L/ `% p  W* r
鈉的數量，
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。. [) M. W3 h( g
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4、5.39.217.76$ F8 L) R) l, z1 Z' l& @  g8 Q
防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 h8 K5 U* T6 N
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%5.39.217.768 p- f6 i: _# X$ ^5 N% h
。

5、
: ]7 G4 o0 U9 ]$ G4 S- ?5.39.217.76防止腦中風" I: p/ T% S. E4 d/ y
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，

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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，

還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
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6、
防治癌症tvb now,tvbnow,bttvb% g; V: ?8 r& o9 T: a9 E3 t
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，3 |! @, b3 E% F$ R& l6 `

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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
。公仔箱論壇/ t! L5 U# ~. ^0 i( y
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7、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! i4 M# W# [* ~: b
防止支氣管炎- B6 y5 w9 o( [6 F; y
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，
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從而減少和減輕支氣管炎的發作。
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8、& R* s! D6 Q# f2 I
防止衰老' O3 o4 C( j9 d" P, O# c6 q. w$ v
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，

能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ {# q; Z/ z

9
、
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。
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豆漿盡管營養，但也有不

喝豆漿的禁忌：

1、
, V( P$ d8 T+ i4 t; y忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n% @/ _* N( X% P. P8 t

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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質5.39.217.76! t1 O& H9 Q# k4 R

受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。5.39.217.76( m& i# C+ W7 F9 ^6 |# |# \. S

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，公仔箱論壇7 g; F# ^  @' i* r. t# @" z

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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道
產生刺激，引起中毒症狀。
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃5.39.217.76" i8 P! Z  C( v9 }7 L8 M
的高溫下煮沸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o$ y/ M& L6 `, X
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就可安心飲用了。
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，
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絕不能延誤時機，以防危及生命。
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2 、忌在豆漿裏打雞蛋7 _" V; F+ Z3 A3 ^, H  @
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，( m* n7 D- ^2 S4 v) r3 m

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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和

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豆漿中的胰蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ ^  _4 `8 C3 O. D( l2 C
酶結合，
產生一種不能被公仔箱論壇5 e) V5 e7 G2 P% r% Q# g
人體吸收的物質，5.39.217.76' v9 q% O4 Q: r, n  u
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大大降低了人體對營養的吸收。: {* e: s* a1 {. Z
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3、忌衝紅糖" a6 }5 D% O/ v, z( c7 v& I
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，
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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，

可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。公仔箱論壇. {) `2 Z- P8 l* Z  w. j1 X
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4、公仔箱論壇( }( a1 Q1 O# c5 w
忌裝保溫瓶/ F" N3 u8 Q( q, g1 g
豆漿中有能除掉保溫瓶公仔箱論壇/ X. G. Q' E2 u- f$ W( F
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 P$ ^) [' ]' g. k1 o. ]( I

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以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖% k) D# q* B; t+ b

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，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。

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、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k  b  Z5 F2 P' |, B9 g7 C; p

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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。' f5 Y0 i: a8 O$ \. t, B# y

6、. s$ m6 Z9 C! F9 m# n5 b" q
忌空腹飲豆漿公仔箱論壇0 D! {7 p/ h" n4 F" z
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化公仔箱論壇- x# R9 i, m# j2 X
為熱量而被消耗掉，: f& J4 v/ i1 \" @2 _
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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等tvb now,tvbnow,bttvb* X2 ^6 H. E$ z8 h# e* }
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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，

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與胃液較充分地發生5.39.217.761 P0 j* @' {2 F1 E( J+ v" u8 c
酶解，使營養物質被充分吸收。
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7、
忌與藥物同飲tvb now,tvbnow,bttvb7 X" u, H7 w* T+ G" A
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y( D$ I6 z! q4 O$ u/ V& d
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紅霉素等抗生素藥物。tvb now,tvbnow,bttvb, E/ L- p7 u4 H: E
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不宜喝豆漿的人群tvb now,tvbnow,bttvb% H( U( c9 _. i2 g2 ]7 u1 R

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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，
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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

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、豆類中含有一定量低聚糖， 5.39.217.762 U, T: I  \- Q- n4 H
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可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，

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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，
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而豆類及其制品富含蛋白質，
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其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，
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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
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、痛風是由, G2 I& Z9 q1 {
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，3 M4 W3 m6 X- v

且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，

嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。

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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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hippy_123

中級武將

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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DAYDAY08 該用戶已被刪除	3^# 發表於 2010-4-22 09:49 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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