[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
* d0 s3 Z( f0 u( @* g6 q5.39.217.76# n8 X# B; h8 M  ^
大腸 1斤
" o, \2 H) y# g( W9 utvb now,tvbnow,bttvb蔥段 1支
' g) |6 p# U5 C( r3 U薑片 2片
+ g6 X- g2 t1 T* e- s8 M, Q公仔箱論壇米酒 2大匙
  T+ [3 P/ @( _4 W: B* J蒜片 1粒 0 ~, A- L- G+ v
薑絲 50公克
* f6 Y1 e# C1 \4 n4 Y. c) u8 l, Y; [tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲 適量 ! a  O2 T4 r$ q* z2 Z8 P
【調 味 料】
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白醋 2大匙
% D$ }' a$ w. {$ p$ T( s公仔箱論壇糖 1大匙
' u. u4 G+ n" G0 O  W) v. J9 f5.39.217.76鹽 少許 公仔箱論壇" b6 U: p/ ]1 _. Z* y) z( R; v
【做　 法】
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! V" v( I3 `- V+ l/ l- @4 l. w公仔箱論壇1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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$ b7 D6 ?9 B( I; itvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。0 C3 H" a) h$ a$ L

! l1 d) p4 s' }& btvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。5.39.217.76' U7 S1 g9 {8 N8 U" `

& p! ]' Z3 p7 N. z" y# a5.39.217.764.加入所有調味料快速翻炒入味即可。