[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】& W: [5 r. g7 Y
原味豆漿         250公克
+ w3 I' M3 r8 u6 n, `6 f公仔箱論壇高湯         50公克
( d6 U; `7 D! |4 ~% \5.39.217.76雞蛋         2顆公仔箱論壇! J0 W1 \0 @- ]$ `$ V
魚板         2片
/ g) Y. z9 ^* d- z3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉丸         2個tvb now,tvbnow,bttvb7 b7 h  p. X' J1 ^+ I
蝦仁         2隻
% H9 w. x+ S$ f$ {  \4 g  n! a公仔箱論壇香菜葉         2片
# T5 J4 R) y( u3 S+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M. x2 r2 R' |3 n+ |" _+ ]$ z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 r  j3 C% f' w9 F8 ?
鹽         少許
- c& a" ^9 @: _7 w& Htvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ Q1 y$ j! B% h7 W
太白粉水         1小匙
% Z3 J: m; h1 z) w& p9 stvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  l' u2 g; i+ C# n
5.39.217.76* x! v& c  E. ?  @- i0 I
【做　 法】5.39.217.76- u' ^( e( j; v
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。/ N! J* i, i% c- n6 n- s2 b% ~
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
- X: p; m$ c# X3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。