[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
1 s; R# ^2 }5 n; b# N原味豆漿         250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 K" w8 v9 I& b0 p0 R- A% n
高湯         50公克
$ X+ U6 J! N9 \5 R雞蛋         2顆
3 h* z) d7 n% j4 e% btvb now,tvbnow,bttvb魚板         2片0 ^9 M& p8 H/ h9 B& Y% `7 y, O
蟹肉丸         2個
+ ^; i  B9 f, p' X. K$ L- S公仔箱論壇蝦仁         2隻5.39.217.76' ]: u1 x* K' b& T/ B
香菜葉         2片公仔箱論壇) Q1 X1 Z0 L! f* ]0 ]; d
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【調 味 料】. v+ z) Z6 F* F; C3 E
鹽         少許
# b3 h0 S2 i, \# dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" l7 [. P& L5 g- ]- b5 Y
太白粉水         1小匙  [6 C& _8 n' C' R
米酒         1/4小匙- N1 Q. h0 K# O. m7 B) X! |
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【做　 法】
# c, G& q* V, \$ N0 K. E$ @- H1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
+ h' [( s" X% J) a5.39.217.762.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。% I! i0 D6 g; B# R) @
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。