【材 料】- t" X" I- B) w
雞腿肉片 50公克
' O: i e8 ]% `& ~茄子 200公克
: t, ^2 ^; n# x5 Otvb now,tvbnow,bttvb玉米筍 10公克5.39.217.768 `7 ]1 |# T7 n! z
小黃瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) ^/ K1 i. M8 ]5 C
蕃茄 20公克5.39.217.76! X9 y( v$ T$ R y* ?, i
洋蔥 5公克
9 r0 t& d2 ~, A6 P; _大蒜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. b I& @: O0 x1 L. c- D- c/ U
香菜末 1/4小匙
% t0 T/ ` J, T& r% ^公仔箱論壇【調 味 料】
+ b& {; N& I6 T4 [. Q+ C# O( Q: X/ Z/ m5.39.217.76椰糖 1/2大匙
9 x9 _, P1 k" ?, o/ r0 ~綠咖哩 1大匙& D2 \& w; f5 k1 a8 ?- ?4 z1 o1 }
料理酒 1大匙+ K* O( G( J0 R
水 200㏄5.39.217.76$ p& \4 E* T2 @$ G
【醃 料】
* y* `" J) X8 d8 e. _綠咖哩 1小匙
) X' P; {! x5 V6 w5 R- I1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2大匙
1 |- J1 D8 h7 T% \$ k雞蛋 1/2顆
$ e6 _/ g" f! B# J公仔箱論壇【做 法】
& C- h! g& }$ I, K6 j: F6 ]5.39.217.761.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
; @/ c* B2 q2 P1 M( t2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
, P& i! E( K: g K% O. f& Q3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。tvb now,tvbnow,bttvb! B% e: g" ~. Y# }5 j) L
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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