【材 料】
* g0 B2 ]* S7 I8 ^1 I5 Q0 m( t雞腿肉片 50公克公仔箱論壇! E) x9 e, h, u. j% T' D( j: n
茄子 200公克
( E4 R2 a* r8 i8 P2 a7 H8 f玉米筍 10公克5.39.217.76+ \# X+ A4 f2 e" v
小黃瓜 20公克
1 V( o$ {. D1 {# }; C蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, J, ?+ Y! H# o+ H% \
洋蔥 5公克
; G. X5 T& K) v% V2 X8 K& j2 @ |大蒜末 1/4小匙% z5 C3 D+ b! ~1 W# H3 P
香菜末 1/4小匙
% N3 q8 }& S) B9 _) S' l【調 味 料】
w+ Q; E1 o& x' @( S椰糖 1/2大匙
" S7 l% ]/ {2 |- @. U t- e6 a9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠咖哩 1大匙
/ ]- n8 _5 l: X1 d( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒 1大匙( O$ q& X+ W# i! }! @5 b) ~
水 200㏄5.39.217.76& [: D. k- g) [& Q
【醃 料】公仔箱論壇+ V* Y9 d [) y0 B" J* m
綠咖哩 1小匙
3 r& Q' u( o; d% N* F/ h) e9 f2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2大匙公仔箱論壇9 w* h' d7 x; }) u
雞蛋 1/2顆& H- T0 M( J4 G& }' i& c% C( k
【做 法】公仔箱論壇7 f1 p+ Y7 Y' W* R7 C4 _. P4 A
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
0 G6 B, f8 j8 i+ y3 X, j4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
) Q9 \) H, b/ M$ r3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
, w' s8 i' m6 c l, y5.39.217.764.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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