【材 料】5.39.217.763 B# k! M- y% F0 j9 A2 V' B$ w
雞腿肉片 50公克
( n8 h- F, x/ L3 q2 q% i4 Htvb now,tvbnow,bttvb茄子 200公克+ P: l( O# E6 p/ u. m: e- X4 N& _2 J
玉米筍 10公克
" d! S8 D! X& W R: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 20公克
( T2 q0 n7 I/ y0 l$ Y5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 20公克5.39.217.769 X3 ~0 H; K6 J& E! ]& c
洋蔥 5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F& [0 [9 I; v8 x1 f% _
大蒜末 1/4小匙
8 y) C7 `; U c8 l+ |香菜末 1/4小匙, z9 v; {$ }2 D* }2 R+ L
【調 味 料】
- Z9 ~* a; r+ |) Y6 B+ o5.39.217.76椰糖 1/2大匙
& o3 T. ^: r# g, e; z" H5.39.217.76綠咖哩 1大匙
4 d! o* N m# @: x2 {% [料理酒 1大匙
+ Y% A" b5 o; v, f7 _0 f公仔箱論壇水 200㏄
9 t: F3 ]- {- L8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】5.39.217.763 e5 f( K$ G# }! n4 d! Z3 y
綠咖哩 1小匙- l! M3 b3 [3 H) A# b
太白粉 1/2大匙
- `9 k) l' O4 i雞蛋 1/2顆
7 H0 B( Y8 ~& ?8 [6 A+ R) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
+ m$ r! [1 |9 C5 j* Z, T1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
' H- i5 `6 ]# Z/ b. z8 h2 K, ]5.39.217.762.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。公仔箱論壇5 K- I" p& q0 f1 U5 }! ` g/ \
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
" B1 v" [+ k& D" {- Stvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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