【材 料】公仔箱論壇1 r) B7 v% i. ]# s: V$ e
雞腿肉片 50公克公仔箱論壇4 `+ A0 m F) P% F' {9 x/ [
茄子 200公克
$ e+ u) j2 r$ k( \/ Q( @5 ~9 R5.39.217.76玉米筍 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q% Q% L% X/ C
小黃瓜 20公克
: M3 I% Q B. |1 J( ]5.39.217.76蕃茄 20公克5.39.217.76% ], D9 \% [% \/ [
洋蔥 5公克tvb now,tvbnow,bttvb* P& e7 k) o8 F; x
大蒜末 1/4小匙
$ ]4 J7 j$ W# B% s8 h) l. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i3 ]' Z. }5 n) W( S
【調 味 料】
7 K1 r8 x7 x1 H% w! m. x椰糖 1/2大匙公仔箱論壇( _+ U, @( |& ?% `: n- \% @' z
綠咖哩 1大匙
- L8 _2 _6 k7 u5.39.217.76料理酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I8 s+ {3 ^# s' }/ U3 i" Y
水 200㏄5.39.217.76" {+ q. e1 g$ h* L
【醃 料】4 |3 k3 ` J7 U" K# K; z
綠咖哩 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c0 O- f& Z, P, m# [2 I3 S
太白粉 1/2大匙: u+ v8 z W K* |. ~$ x
雞蛋 1/2顆
" V3 l5 P2 i9 j+ F# Y; I. k【做 法】( ^: R+ G; U; q
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。" W% l" h* \+ {: O0 } c- i
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
- @$ |0 h- |; @3 r: w5.39.217.763.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。4 W I" G7 B6 n
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
| 