【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ N K8 L" o N" q5 Y" @
雞腿肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! U7 B7 Y3 m9 a9 ]* v3 B7 V% `
茄子 200公克tvb now,tvbnow,bttvb: {3 A; D' n+ N2 m
玉米筍 10公克
% P! `) d6 h) M5 S" }5.39.217.76小黃瓜 20公克
; n1 F( S7 i# B- L) P公仔箱論壇蕃茄 20公克4 ~: Z5 S3 c6 E1 c5 C4 w9 ^
洋蔥 5公克
' ?& L5 [% G2 b |+ i U5 P大蒜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A5 O% g0 Y! Y- F" b- H5 c
香菜末 1/4小匙
! G( p" o+ J/ D6 M( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
Y) S8 {9 x- z+ h" q7 C公仔箱論壇椰糖 1/2大匙
# b* V' C" F- h2 }, a O3 S, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠咖哩 1大匙公仔箱論壇6 q+ F) B0 t7 _6 L' `
料理酒 1大匙
$ G' L6 F; Z$ J, I$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200㏄5.39.217.76( L) O8 M) D% o5 C
【醃 料】( | K5 Z4 F' X2 n9 e
綠咖哩 1小匙
$ T$ s5 E" c; l9 L8 w太白粉 1/2大匙
; i( ]( _+ q9 I雞蛋 1/2顆+ j* j: S4 ]2 J2 k0 |9 g9 |
【做 法】
+ N* E2 i3 p4 }- ^. v5 T5 h1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。% X I- S. y: k
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
" o& @/ K# y1 C; K9 ]( ^tvb now,tvbnow,bttvb3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
: J5 d1 @+ N9 Z) }tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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