【材 料】 5.39.217.762 l' F4 d, p" i% P
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蝦仁 150公克
l u3 J3 s! Z1 l& D公仔箱論壇豬絞肉 100公克
7 x; C) i* Q, E# } `5.39.217.76白饅頭 2個 ; N$ t2 Z3 R8 z& n5 F+ W" g9 N7 I
$ {# m) Z9 a' H. j6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. F$ z& t, T$ X# e }7 d6 }5.39.217.76公仔箱論壇7 a" L3 p, @& N' x
鹽 1茶匙
1 ~% _1 E4 N$ W i3 G$ Utvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
6 L5 @! ?4 I3 ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
0 v6 a) t N3 h5 p/ h1 }5.39.217.76香油 1/2茶匙
" F1 u" W% j, m1 G6 o5.39.217.76太白粉 1大匙 5.39.217.762 y0 x- v& i% I- ]
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q- K! C. z! f9 d$ O5 G. ?% N
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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+ }8 F" X3 L' k0 R, v2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
4 R, k# S9 _2 U- z" e2 d$ D% a公仔箱論壇
2 r; k9 n2 r6 K, I f7 atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
3 A5 h5 Q$ @% w( J0 T/ _ ~* }) t9 Q; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; J X: `, w) ^% K; w
4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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