【材 料】 , z3 D& [' I# g/ j$ Q
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蝦仁 150公克
; [, M$ M: E4 N豬絞肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ y3 s9 w5 T/ f# Y
白饅頭 2個 公仔箱論壇7 }- J0 y0 l2 M+ N0 w' M% c
5.39.217.76# |2 M! o2 ~- _" ?
【調 味 料】 5.39.217.76, u1 }3 Z5 i7 q; d; O
4 |; W: [0 q8 N5 s# p. L鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 o; t" t/ W( x+ a
糖 1/2茶匙
% K! a. j/ {' ^$ e. T胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' X u2 c4 l0 o+ Q
香油 1/2茶匙
; }& b. @7 y6 A! h( L* a7 ]太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b4 X" @& \: A' Y8 R) [$ Y8 M, f
" a7 E' I) t& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* c- O/ @4 S1 {; H8 T
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。9 A# N, e9 M/ Y% [' i
8 Y8 C$ }" ]5 g# O8 ^. wtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。公仔箱論壇; T4 i7 C, |/ c. a7 z' y( J
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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