【材 料】 ) p8 D+ w6 B3 `4 C% Z
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蝦仁 150公克
- n- E: H; Q2 \+ D) F公仔箱論壇豬絞肉 100公克 公仔箱論壇" n9 ]* Z2 s6 _ v3 M
白饅頭 2個
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2 B# I; y' I* t: {; `0 }【調 味 料】
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7 B+ [4 v/ L7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
8 E+ G8 h2 D8 }0 B+ `! O公仔箱論壇糖 1/2茶匙
, u6 S9 _" j/ r" b; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙
" z0 k+ R- z9 d公仔箱論壇香油 1/2茶匙
; o9 \$ a; b" Y+ u+ ~; T太白粉 1大匙
/ D4 k# V' S, d$ K) u1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 u/ C" {" I0 t7 f
【做 法】
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Q5 w; h0 N; i1 R: R1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
& G2 v" a9 E$ |. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [$ R4 o) h" N5 u& e公仔箱論壇2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。公仔箱論壇+ h4 ~+ t! N+ j+ j( {" J8 Z
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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