【材 料】
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蝦仁 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O% q/ I- C, h. W. e
豬絞肉 100公克 公仔箱論壇# N9 O+ e( Z: ^! I; }7 [- `
白饅頭 2個 1 m7 I0 e! S9 {* G$ H
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【調 味 料】
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" H8 s2 B4 L: h. y鹽 1茶匙
4 n# v5 b* _, J! L, ~" [7 ~9 ^" b糖 1/2茶匙
" h2 k0 n5 Y& D9 f胡椒粉 1/4茶匙
5 D- J0 y. k' }. d$ @/ f9 J( [4 V) N香油 1/2茶匙
4 \; I! F' o7 X3 B+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% i* J8 z% U8 E% Q
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【做 法】
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]/ R( ^% ~' h: ~$ I% A- z0 s5 S
! h2 `7 I+ W" ?8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇* e" p: k0 h4 M( J+ c. o
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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