[中式食譜] 炸醬麵

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【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，, n5 ^) M9 K  G3 ]
            青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c$ _, n, g4 J3 F2 u4 }
【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙
4 F# Z4 ^1 s1 Y* O: l! o/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
2 y: E; t, Z/ c% m9 E: F6 w  z0 L/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，
' v+ h$ X$ G$ N7 J! @               加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。
/ s+ i7 Z( P  c  Ltvb now,tvbnow,bttvb            3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
  f3 i* t" T( r+ h            4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，
( ^9 K+ @9 X4 m/ D( z9 y+ l               放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。