材料:
" }- a+ ^6 ~. b
3 e* i6 K: Z' y. {( P7 |5.39.217.761.豬里肌烤肉片數片。
* f5 }- K. m' [- l* f# `( Otvb now,tvbnow,bttvb2.酥漿粉。
( Z. D% }7 j6 i% C8 \" _- E' }4 `5.39.217.763.醬油。
/ A6 A6 I L, W6 j3 @! N9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉。5.39.217.764 a" A2 B3 ^: u' ?" }$ A; d
5.蒜粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: O3 m) I- G1 [* e: b$ |9 q
6.米酒。5.39.217.764 H, j& J% r+ v9 h! |
7.糖。
9 l4 E! P$ D5 M) V( K# f6 n公仔箱論壇8.蒜頭。
; a7 m8 V0 ~5 N0 O* o4 H' Jtvb now,tvbnow,bttvb9.青蔥。公仔箱論壇+ ^$ Z1 \5 t0 `/ A! P8 L
10.蘋果西打一杯。; R% y& p' Q. ^- A( |
" n. h. ?9 c0 m1 O! ^& L公仔箱論壇
: ]4 t& ~# e$ z* n/ @3 f9 e/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N! ~9 @+ [1 T
9 \$ y6 q3 z3 N" A; |$ Ktvb now,tvbnow,bttvb日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
O% F/ y1 t! q回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
5 S& _/ f2 C" L# {$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `( R+ x0 t" K) N/ @3 t/ v: t/ q
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，5.39.217.76* \+ N/ X1 L- o2 h
剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。/ V9 h3 X8 v) O% B* ]# a/ B* p
: X8 D9 A3 `: N' n公仔箱論壇其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
' a: W- K" [# K, @0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以1比4的比例調配代替。
0 q X3 p6 A U& E3 q6 G3 w* J公仔箱論壇
1 Q3 V5 |% J& u. t4 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇$ N/ J$ h! b# a, T- V
% C4 k% L B: l% [: K
1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。
6 \8 `& R) N& R' f' D* D, K: U) g: \
( w5 l% @" B% t- h" X2 }2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉公仔箱論壇& ?% g) v8 G" j* a
略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒公仔箱論壇9 w3 t, G. h" U p& J. v* m; ]
後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。
- `: q. g* B( ~# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s# S: {8 w- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。
5 o. r ?9 m3 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O3 C4 x' Z+ Q4 |0 [7 B
5 _9 `, }. U+ m1 ]0 m# ~0 ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 p. E1 t" G2 C8 z
4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。公仔箱論壇) L8 g; Y5 [: `
其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
# Z4 |. U$ L- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R x6 C* m% Y8 s J5.39.217.76
$ e8 N$ F# R$ w( G& z: v) p5.39.217.763 W& H; A/ ]! _" C
5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。" Y/ r$ ^) S2 P6 G( b
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ C9 Q1 ^$ s( m- w2 d) _" i% j, r; B
' u% F7 h7 `. h1 P. I$ U6 V公仔箱論壇6.加入約一杯蘋果西打一起煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o2 T- P+ A0 o' e8 | m1 t0 I! O2 y
/ w" p( S. C3 c& \. |$ D
7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。
, ?: F& L+ |. r t2 R" C2 s
# T8 Y) J3 Q) a z L* h* v3 O2 Q大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。
" F! V) _2 ~5 O公仔箱論壇
" s3 ^: x' K# e6 x5.39.217.76這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。
6 ~3 Z( u& Q; \7 I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) i% k" U( `0 U. f9 H% y
同場加映:
' K. o3 D5 p" L9 G. t- L9 O4 U2 ~; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N5 k: m' D+ M$ C; ?# e% |tvb now,tvbnow,bttvb吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?
7 C8 z2 {# U: O0 h/ s* x; O吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....
M& `0 K& g" K# e" U5 o公仔箱論壇沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下
( h: Q( c+ v2 ^9 r# C一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!tvb now,tvbnow,bttvb U8 a3 I# S, A1 m& Y
$ W q' ^5 w& v2 Q R+ w6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
| 