【材 料】
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雞胸肉 150公克 + l( o; P, r5 x: U) f
青椒 1/2個
- o: i& L( \ Y# j& S% S9 ?tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
: r- X3 r/ P6 x' ]; t: @! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 b5 a: W% P/ ]5 N z
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( u& }. d* E2 W6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ s9 _0 l2 O9 O% r. J
【調 味 料】
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, ~; }0 W0 v. N3 b+ P3 J) M* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.甜麵醬 1小匙 5.39.217.769 N% M0 Z" q( M( w. S
醬油 1小匙
+ K+ \) }4 r) b/ N N公仔箱論壇細砂糖 1小匙
+ Y" d( ~; ?: S' m9 p& etvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙 - C* a! a. W9 h4 X- l' M
水 2大匙
( t: f' P4 e3 n. K; ?; G6 }4 ?tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 1小匙 公仔箱論壇4 A5 q5 q$ o* h; m; p$ b C9 M
香油 1大匙
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8 z+ J9 e3 m5 l+ a* t( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ ^1 c& Y1 r& t- a8 a, R
. w: T( O" @2 l) M, Z8 k9 j Itvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
) h2 B( i6 y5 v9 v3 i8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ F( ?( n8 t8 o. {* O
鹽 少許
& c4 Q9 X& p, _" q3 ^8 _, z公仔箱論壇太白粉 1小匙
i+ m. r4 |3 H1 V公仔箱論壇香油 1小匙
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8 }) f/ ^- l" [: N1 g- qtvb now,tvbnow,bttvb9 {! U3 U9 b1 |7 G) b0 z! H
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【做 法】 公仔箱論壇9 a: b, A1 H8 q1 ?
" A0 d8 e0 d- }; H6 z) Y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。
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5 n: ]1 @+ y9 M& H# ^2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，+ {( y4 n% K% ]* J) I- T% w
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最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。 |
發表於 2010-8-1 04:28 AM
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