【材 料】
; M1 ]! A. ?2 J. _8 y公仔箱論壇( {7 B" A0 k l3 a0 ^ d/ V
扇貝 4顆
- \+ A' Z9 l+ l0 E' g9 [冬粉 10公克
/ f* Z) R' l9 b6 Y' t8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 8顆 5.39.217.760 Y( x+ ~2 i; _
蔥 2根
o. J1 h' Q5 h5.39.217.76薑 20公克
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A$ z2 O8 R r: ~5 e+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( y2 u8 t8 S0 a; ~& N* K$ w
' ^1 f1 T% |. [5 t+ A# v5 P* S【調 味 料】
4 V( K: l- e+ t0 s
. V' V4 @3 s. {5 ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙
1 i: @8 \+ W7 ]公仔箱論壇醬油 1茶匙
3 m7 `% @! u7 s% Q( }) _( M$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2茶匙 公仔箱論壇/ w G) p4 ^0 Y
細糖 1/4茶匙
0 c; `* i! b6 t8 B c3 w料酒 1大匙
# {/ |/ z. j* c* q" d公仔箱論壇沙拉油 20㏄
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5.39.217.764 H; B9 A$ }8 R9 q c: Q# ^0 R6 l5 W
tvb now,tvbnow,bttvb+ N# J) Q' R- U- c: Z: g: s, L
【做 法】 / B1 g6 Q) q; z G* `
/ M' M: R) p dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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# p0 N9 U$ w) L2 T& e2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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+ h1 k8 F7 x! p7 |; F" t8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 5.39.217.76% u5 [/ Y1 }* O& x' Z, r: @' K
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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