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公仔箱論壇6 {" f) d; f" J7 E F
扇貝 4顆
% R |: v, n1 D& _冬粉 10公克
, R W( y' X" c7 a, ?6 g4 F' w公仔箱論壇蒜仁 8顆 公仔箱論壇 M. }. }1 s7 U1 \* z# _! f& C
蔥 2根
, @1 Z d8 ?8 `5 g: {5.39.217.76薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 m. |) z. ?' N$ h& x0 Q
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5 O+ S2 ]6 f- ~2 ?( p公仔箱論壇【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d6 @4 w& ?/ A: l: i' |. }' K
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蠔油 1茶匙 5.39.217.76 b1 Q" ^' i# z0 c( k
醬油 1茶匙
% p- B R. a. C" J0 jtvb now,tvbnow,bttvb水 2茶匙 % R& h" I% H5 T+ |2 h
細糖 1/4茶匙
% l# \$ A1 ~# k% g. a0 A5.39.217.76料酒 1大匙
# Z1 U. v* z- `% g% k1 V5.39.217.76沙拉油 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 U% O, e- H- |/ F+ m4 y- M! Y
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0 U: c9 B' |, {4 C3 k4 }6 i3 \5 O【做 法】 % e( Z4 ` s( D7 y9 B
( I3 z! n7 M8 ]' j% Q, @# y1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。9 ^; t- Y6 I8 W0 O5 p1 B5 a2 Z+ I
% J6 ~$ @, z$ S3 Q: |4 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D7 |4 Z5 e( `6 a2 @0 b( A2 g
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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