[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
* v/ `- s! K. Y2 K5.39.217.76
8 w- j, S3 O% M) R9 |. W; ttvb now,tvbnow,bttvbA.腐皮 2片
. P6 n/ Z4 u+ u; {: i  ^0 Z+ Ktvb now,tvbnow,bttvb白菜 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I  G6 `* F3 U* q
B.芹菜 2支
* ?; C( o. |; P8 vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 R; A4 S% z, f) N# ]
香菜 2支
+ L. g  F" i' O1 O6 A5.39.217.76蒜頭 2粒
9 n0 e% v( _2 V' \, L. b' k2 n; _) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^5 D" T/ F2 w: |& e- q
3 r" X* t! \9 }( t0 Z" ^6 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 l' j4 w& s- `4 a2 @4 a公仔箱論壇
( Y$ o+ S& c2 N/ ]7 ?公仔箱論壇香油 1大匙 9 j- c' n# Y' x0 a
辣油 1小匙
, e, u$ x7 h* T" q( a' ]. i鹽 少許
7 j2 X# |% [. d白胡椒粉 少許 2 k, c) A- M' ]" ]/ _, S
3 ^8 q! O, I) t% x9 i: }

) s( `% n3 c3 g' h【做　 法】
( h. X, n* L0 q/ e) Y; [% Atvb now,tvbnow,bttvb
5 e- w: `7 @* n2 h1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。
! U5 Q% Z# W. [! w6 a5 T5.39.217.76
! n/ n. P* ]9 s' p& X4 v公仔箱論壇2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。$ l5 e" M1 X8 b0 k4 A
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3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。