【材 料】 5.39.217.76: K; h, F! z/ J2 z+ v
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梅乾菜乾 100公克 公仔箱論壇% G1 E% d2 O! [) g9 _. Q/ s
豬五花肉 400公克
$ j0 J3 }8 @. b1 a3 Ntvb now,tvbnow,bttvb薑 30公克
. L( q' C/ F6 J/ F; k C公仔箱論壇紅辣椒 30公克 公仔箱論壇; g0 H& i, m2 [5 ?# n( o3 G( Z
大蒜仁 40公克 # _/ \! m7 Z3 s
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3 p' ? S; P, y+ ]5 X7 { ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 8 b: O6 O" n* g M" ?2 H# l+ R
. S/ o: v* y. h' m- C' q醬油 200㏄
' L1 L7 k& e V3 j- @$ I6 }公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙
9 b7 a5 J& s5 P7 K$ G公仔箱論壇細砂糖 3大匙 公仔箱論壇" ^ B% G9 E& H3 H
水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T* P' b+ K2 I7 j# R
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。* n( S* J1 j9 Z5 t& B2 c9 j7 `
) H8 L/ G& w# o! w0 g c公仔箱論壇3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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