根據今天發表的研究，灑滿醬汁和佐料的漢堡不只會造成動脈阻塞，還可能提高罹患氣喘和哮喘的風險，特別是兒童。
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研究報導，相反地，所謂地中海型飲食（Mediterranean diet）─多吃蔬果和魚類等脂肪較少的食物，則有助於降低氣喘等呼吸問題的風險。這份研究發表於「英國醫學期刊」（British Medical Journal）。公仔箱論壇 M! G) D L# r6 R" q
c+ @2 W, {6 o8 J氣喘是兒童最常見的慢性疾病。通常是因灰塵和過敏引發，會使得空氣進出肺部的呼吸道發炎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p1 `0 y" \% T* b! }# x
P2 S8 y: T1 W7 V d6 x: `tvb now,tvbnow,bttvb這種疾病的症狀包括哮喘、胸痛和呼吸收縮。根據世界衛生組織（WHO），全球有3億多人飽受氣喘所苦，並且每年約有25萬人因此喪命。
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) H0 A, F" g4 ^& _5.39.217.76因為某些不明原因，過去25年來氣喘病患不斷增加，尤其是在富國。# h" p8 L$ o5 | l
. [7 B/ {( @8 r1 @- ]3 `德國烏爾姆大學的內格爾（Gabriele Nagel）女士為了評估飲食造成氣喘的可能性有多大，帶領研究團隊就5萬名8-12歲兒童的健康資料進行調查，這些資料是在1995-2005年間、從全球20個富國和窮國搜集而來。
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根據這份研究，飲食並不像草、花粉和開花樹木等其他誘發噴嚏的過敏原一樣會提高敏感性。
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7 o& z3 q* F" H7 {- @5.39.217.76不過飲食確實和氣喘及哮喘的發病有關。
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$ B: ^% u+ u; l2 ` i; \8 O9 }2 |5.39.217.76比如說，每週吃3個以上漢堡、搭配富含糖分汽水的兒童，面臨氣喘的機率明顯較高。5.39.217.76* G3 K5 m4 ^1 k+ m
% d* g2 L3 R' |研究人員指出，吃太多漢堡可能不是導致氣喘的直接因素，而是代表個人的生活型態。生活型態較有可能是氣喘的關鍵成因。 |
發表於 2010-7-18 06:31 AM
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