[中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸

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【材　 料】
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, t3 Z3 C6 o  k& ]* S# f. O) J公仔箱論壇雞肉丸子漿 250g 5.39.217.767 l2 y. P/ g- a0 h
苦瓜 350g 5.39.217.765 n1 n- s3 H, u2 Q- I
太白粉 適量
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香菜葉 少許
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【調 味 料】
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鹽 少許
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雞粉 少許 公仔箱論壇* n9 f/ g# N+ N8 |
香油 少許
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【做　 法】 % _. d; y/ k7 Q( O+ Z

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2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。
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3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。