[中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸

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【材　 料】
3 m5 A8 [/ e! {: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M- I; \, m1 ?! E2 W. X1 ^" atvb now,tvbnow,bttvb雞肉丸子漿 250g tvb now,tvbnow,bttvb2 R/ W. r3 k" O3 a- H: M
苦瓜 350g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]0 h) N0 p5 @. }# P  u- ?
太白粉 適量 ; v3 l' V: Z. I9 ?4 F) w
高湯 100㏄
) v5 E- h8 X. i+ |6 H! b公仔箱論壇香菜葉 少許
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【調 味 料】   |$ |7 l0 x' g! w5 e. S# a

5 u  b5 F: V: m5 x- Y" |6 {' E5.39.217.76鹽 少許
: J' O" L: i7 O+ ?, c雞粉 少許
% Z* f5 q7 l3 Q+ L; j- ]雞粉 少許 : ^. ^: X( `; C( a) r4 R; Y
香油 少許
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. E: D: W: `; T* s( D: w【做　 法】
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! y" {6 g  ]0 C, \4 H4 `1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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- d2 o! p* K, B2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。公仔箱論壇* m9 L" |5 y; @; \

! ]' y1 {# W1 }5 }$ q3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。