[中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸

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【材　 料】 . b3 M4 ]& `/ o& x8 d& @9 Y. N

: d' x, e1 O0 F5 R' _$ ]雞肉丸子漿 250g
) J2 J4 q/ w" w6 \公仔箱論壇苦瓜 350g
  B: c+ v0 u. ^# W/ z! Z# q* t5.39.217.76太白粉 適量 - _) I9 ]0 a: J, e6 z/ W7 H
高湯 100㏄
( y! N0 i; L7 Q( j香菜葉 少許
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$ a7 H1 l3 p$ z, f, ]3 `公仔箱論壇【調 味 料】
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9 u( K0 u# z8 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _! C* o3 H* Q/ S* p
雞粉 少許 $ m5 K. ?+ i" E* r$ m3 U, A
雞粉 少許 : Q" r; J8 v1 q
香油 少許
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" X2 v1 ]9 o6 C4 r$ G4 H- T【做　 法】
  q3 c  x) S0 L0 [8 \1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ r) d0 [5 r1 Y% ]! C
1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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& [* s' L3 _, X" w0 k& Q% z' e公仔箱論壇2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。
7 T$ l4 h9 Y" j6 w1 \9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ H. J6 `% ^) k4 i3 Y. R/ \
3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。