[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
' o% t% W, R$ c/ e蛋黃    1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: O- H5 _) y9 X) t
糖     40克公仔箱論壇6 d' l4 F% V1 x) k% S) i: U  Z
蘋果汽酒     60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* C7 L. k+ @
忌廉     125毫升
( p# |3 K, h( ^8 V0 W公仔箱論壇魚膠片     3克　0 c) j7 Z4 |: N$ t0 A4 y! c9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ @  Q- @9 n7 {1 `
焦糖蘋果料：
5 F: J$ x" r9 s7 K8 U" L$ n& A! j蘋果    1個5 W# B# C1 b. D6 t7 }# e% X" I
牛油    1茶匙9 z  u" w6 s7 b" }
糖    1茶匙: E  i/ Y: @; A7 S* p+ Z! H

' G4 U# U0 O, O2 _& S$ `公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 p! `% [' d! o- z* [& m
1.蘋果去皮去心切粒。
+ T, B3 G# y/ O6 K, [8 m' }" }0 W+ W2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
3 ~3 X2 j8 C: l8 I4 h5.39.217.763.將忌廉打起至企身。- n0 @( E. l4 V, j  c  `. Q8 g- T
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。5.39.217.76. ?7 r  H/ U, Y2 J
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。