[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
# F* Z' I3 K; I1 J0 L6 W4 h蛋黃    1隻( T  A; `5 x( U& A" Y$ x
糖     40克公仔箱論壇+ V% O2 I! M- X
蘋果汽酒     60毫升
  {; ]4 Y5 X; x" Y+ r+ n0 S( \忌廉     125毫升
3 i1 w0 y- P) _5.39.217.76魚膠片     3克　公仔箱論壇: y7 m6 K$ |  d: X) v; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q  _' [9 R. q  S8 W! j: @
焦糖蘋果料：  I+ o$ L; P. M5 p, ^9 P' t
蘋果    1個$ _  E; b$ z0 ?1 X  p8 H
牛油    1茶匙, Z: ?: g4 ?4 o0 J+ L
糖    1茶匙
1 [0 [7 S& w! j  w0 V4 p. P4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A5 ?5 a0 i% B6 m7 U公仔箱論壇做法:
! B$ K6 R/ N+ l! w9 [( I5.39.217.761.蘋果去皮去心切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 ~7 z9 Z8 y- W
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
) @: P2 R. ~6 P9 Q5.39.217.763.將忌廉打起至企身。tvb now,tvbnow,bttvb% L7 i8 Z/ \8 Z9 e1 Y
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。公仔箱論壇6 J/ p' m! F  z& C$ S( m
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。