[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
: ]3 D. n) Z8 i. ?# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃    1隻tvb now,tvbnow,bttvb- L8 u. R. o, m
糖     40克
3 N4 S" V/ S! I; Ztvb now,tvbnow,bttvb蘋果汽酒     60毫升
7 k& V7 O$ [7 {7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉     125毫升
: O8 F6 U  Z2 l/ y0 Z2 g) c* C魚膠片     3克　tvb now,tvbnow,bttvb% W" T) {. z4 U  E. L7 ^* ^! G1 Y  [
5.39.217.76' u- ^$ f/ H, q1 D
焦糖蘋果料：' l1 P; F$ \. G  e% ^
蘋果    1個
  i# X- r* M* S9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油    1茶匙
4 u5 F. R- e0 T4 i5.39.217.76糖    1茶匙
$ Y$ [# K. ^9 r& [" o/ w5.39.217.76
' {. C0 l+ e2 a; R7 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇. w* D. J$ K- x6 V( g' M( t% N
1.蘋果去皮去心切粒。
4 s. M% R1 c4 q: b. R6 n2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。5.39.217.76+ A4 ^' E" ~8 y! s; `; t  m: t
3.將忌廉打起至企身。
$ f! n6 l0 c% c0 `公仔箱論壇4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。' E6 q4 Q. o4 N9 L7 J9 y# Y/ b
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。