[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： , C. F- S) |6 \9 d公仔箱論壇麵粉	3大匙
裝飾：公仔箱論壇, S9 z$ u7 b: N! P0 B( e9 L 蔥花	適量

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做法:公仔箱論壇' D8 v) r0 O# e6 l2 |0 z: U/ V

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 2 W, F5 K) ^" K' v2 E7 t$ k

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 7 w% q! A9 c5 a- [- a5.39.217.76

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。