[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb  I* J' z# J( [7 I, X  v8 H

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： 5 I\" T. j6 m9 x$ J* H: n% x麵粉	3大匙
裝飾： . D, I* z: i# E; b5.39.217.76蔥花	適量

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做法:5.39.217.76! x$ m- I) V9 l4 k, B; n

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。5.39.217.76" s, a% x7 W; C- m

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。. _3 B( z% v% l. Z$ K9 O" n

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。