[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:5.39.217.76" R" E7 M3 `5 \

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：公仔箱論壇  Q% n$ \+ X; D' b 麵粉	3大匙
裝飾： 1 j: U* w1 n) y; x# ^- F0 {5.39.217.76蔥花	適量

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' u2 I/ ]& g, A) a, q  S: l公仔箱論壇做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。5.39.217.76; G3 ]- r5 F* m

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 9 a, u5 `: N# \6 u0 o8 c+ I) V( E" C) y5.39.217.76

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。