【材 料】 公仔箱論壇3 q c7 d# W9 x/ _" o# l1 B O# e2 C& H
5.39.217.76! V+ q9 f/ X- ^6 ]0 t3 s
A.全脂鮮奶 250公克
9 E7 d4 U4 g8 c/ v$ S4 C' G- `: f細砂糖 85公克 公仔箱論壇6 F1 Z9 |6 m0 @8 w# f e1 b; W
B.吉利丁 10公克
. y& I- g/ [& e; x' A8 @5.39.217.76C.白酒 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 M6 j/ {8 C4 ~
動物性鮮奶油 120公克
& X/ j# J& t+ j$ @; r/ ]2 R+ v& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.罐裝水蜜桃 1片 & f% t7 h! ^! |4 h
E.草莓塊 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: y: y; A" E1 u/ Z9 o7 b0 X
奇異果塊 適量
: X/ O% g8 D* A- T1 ]罐裝水蜜桃塊 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. I# r6 T! a3 w
食用玫瑰花瓣 適量 8 o9 g+ J" {6 t* ^
# {6 E9 |2 c. V& s
【做 法】 : N9 z1 {, Z7 X0 ^
公仔箱論壇! [: V5 d& h$ S0 c# J1 a" R
1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。公仔箱論壇" G5 U3 }8 M t- N0 V- @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g$ z, V/ k" X! X- ~
2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
% J0 _- L" {) C9 h' c/ O: V$ P2 r% Etvb now,tvbnow,bttvb
4 Q9 b: E/ G3 L3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。3 S0 z. Q$ F* @- J# B3 E* X F
8 D+ R8 w5 Z" M4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
! f, L8 H3 i8 M( |/ F. A) ]1 [8 C- @9 V' o4 D- P, k
5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
| 