[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
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A.全脂鮮奶 250公克 公仔箱論壇$ f/ N; y5 W0 ^" t6 W
細砂糖 85公克 : t' u% `% R9 @+ \6 b
B.吉利丁 10公克
1 K; |1 ^6 F- z, k1 ?* H4 Dtvb now,tvbnow,bttvbC.白酒 110公克
2 G7 F/ @- N( N, b$ j; b9 d$ ^公仔箱論壇動物性鮮奶油 120公克
- ~, R/ L  y, }8 VD.罐裝水蜜桃 1片 公仔箱論壇" e2 W& q6 ~# y* K. T
E.草莓塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 ~, K3 o8 _4 O
奇異果塊 適量
, K+ I' v* i" N1 E) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝水蜜桃塊 適量 5.39.217.768 e; b6 M' {" f! q, |" \
食用玫瑰花瓣 適量
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ J) ^5 ^1 A& H* m
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。1 _9 ^2 J8 v% _  m: ?% u2 B: Y

6 c: F/ X6 K: ~; B2 m2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 m' k, ^0 }/ g
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。公仔箱論壇0 |6 i& Z9 v2 [; @$ i; B) ^8 C

4 A# x9 K: }5 T- A; Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb$ R* G( u, z- v# M- ]7 m4 a

! c  s3 \: d- x4 ztvb now,tvbnow,bttvb5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。