[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 + U3 ?" r/ n. ?( p" c6 F( {; J

0 C" M% ~0 ]3 i. X, D  \5.39.217.76A.全脂鮮奶 250公克
/ h3 |7 W* j+ a, @9 {3 D) {; J5.39.217.76細砂糖 85公克
8 @; }% M. U0 s$ L+ d) |tvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁 10公克
7 {1 I- X' }4 e( C& y8 t8 U1 p' M公仔箱論壇C.白酒 110公克 公仔箱論壇7 F1 V" t0 F5 k7 I+ k( `
動物性鮮奶油 120公克 " D! F8 k! a' u& D
D.罐裝水蜜桃 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, m1 W% I9 P) I
E.草莓塊 適量
  y; p1 u8 Q8 @奇異果塊 適量
8 }" C" `+ K0 m& i" \& f罐裝水蜜桃塊 適量 ; F/ C. x/ I& C. C/ J
食用玫瑰花瓣 適量 公仔箱論壇/ M, p* S2 j6 n

3 r* Z! d5 h: |  E" v: O1 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; T, f  |9 I0 V2 T公仔箱論壇
; l2 K) E& c3 ^2 o2 N公仔箱論壇1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q+ f1 G3 T1 R7 U4 L2 y
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇- N) [! R' d3 r
公仔箱論壇6 \0 y1 `" }1 X% ~+ S
5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。