[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 + W# r# y& R- i0 k- Z: B

$ Y7 A3 C$ m$ s1 wA.全脂鮮奶 250公克 公仔箱論壇! A, \2 V3 t: m: i2 X, ]  L4 v+ V
細砂糖 85公克 4 e$ U# Q! U3 R
B.吉利丁 10公克 5.39.217.76- ~. J% j, A, ~& e& Z" ~4 l- Y
C.白酒 110公克 2 A% W  j* _- T$ N: U# W8 _
動物性鮮奶油 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb' u4 a# c; L* R1 c& t
D.罐裝水蜜桃 1片 tvb now,tvbnow,bttvb. q3 T) p" o( L2 a- c- J% D
E.草莓塊 適量
# k) T' U: ^2 A, r, u: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果塊 適量
5 p. r) W# h( ]: ^" w: r% K罐裝水蜜桃塊 適量
& s; ^; r) I6 i, M: R食用玫瑰花瓣 適量
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【做　 法】
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* }$ Y2 L" c; r0 z9 \& ftvb now,tvbnow,bttvb1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb% @: _. ~2 O7 ^0 e  [

* U8 H0 J! e5 mtvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z/ i# r1 T+ ]" I% ^

# j3 |% X) [) O  A6 K& L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.766 f- Y3 B) ], P* Z( i3 A
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。