[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! L6 y* }* W8 B0 O8 s& O/ Q+ M

8 `& m+ |$ d1 g: i% AA.全脂鮮奶 250公克
, y* @! o7 W, ?. C) H  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 85公克
$ h. z  i5 g, d7 V: Z" k  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁 10公克
- p9 `! ^* A$ |tvb now,tvbnow,bttvbC.白酒 110公克 5.39.217.76  I* g- J! z; i( S" X
動物性鮮奶油 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb% d% ~3 `; B+ i- N
D.罐裝水蜜桃 1片
3 v. Z& N6 V# y6 AE.草莓塊 適量 3 y2 d1 y0 f2 [4 _- F
奇異果塊 適量 5.39.217.76% @  Z* n& U; n: P1 @
罐裝水蜜桃塊 適量
6 w/ {+ e' ~. n' o3 \2 f3 L$ A5.39.217.76食用玫瑰花瓣 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b# Y4 \. v" R4 K# Q' B1 o" d
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【做　 法】 5.39.217.762 ?7 `) {0 Z; X6 T; v* I2 ]: V
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。公仔箱論壇6 @& M6 p( r! e+ o: a& R
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。公仔箱論壇& I/ o9 o' b5 y9 |$ s

& @* W% x; Z, P) w) O4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.764 L  T, p; s9 V' q( f- b- O6 z

! h9 E2 S( ]( z0 {& b6 p5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。