【材 料】
0 J" e5 A. E" ~6 Z# q* R5 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 ~/ F! Q; U; o# q8 q
A.全脂鮮奶 250公克 公仔箱論壇3 Z6 [; J: X6 W& n6 ^) A: G
細砂糖 85公克 5.39.217.76' A5 t# ^2 N- V" Q! F
B.吉利丁 10公克 公仔箱論壇7 _' M1 n. g1 @1 y
C.白酒 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 k& G5 w" X8 N& c
動物性鮮奶油 120公克 公仔箱論壇* K' q5 m5 ?$ e) B3 ?( y$ v) I
D.罐裝水蜜桃 1片
Z& m) X* b* p- p6 C( l公仔箱論壇E.草莓塊 適量
1 v5 h. i$ ^- w! z5.39.217.76奇異果塊 適量
! e, b- c) i s4 ?) Q0 }7 K罐裝水蜜桃塊 適量
; G7 Q, W; @1 L D' R' H( |食用玫瑰花瓣 適量
u) [$ |( q. i# p5.39.217.765.39.217.76& v; { e5 Z# T# f6 i1 d
【做 法】 3 `9 {4 i6 V2 @7 e, R- {
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。公仔箱論壇# `2 D- S- l0 `9 R: n
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5.39.217.766 S+ [& y( ~- b& h
) V2 \9 M- I5 @/ F' ?: d, K' O5.39.217.763.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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: E& t, W( y9 D, y+ W2 V( a. g. l4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇% p' `: l/ P4 {0 M) O
- V2 l0 u" E" E! m* c* e5.39.217.765.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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