[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, g9 ]! t; Z

! a# t& I' |" N0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉 8兩 公仔箱論壇* u3 U% r' c6 @1 q! Q7 q( Y
馬蹄 1兩
0 X$ u( f# Z- W7 I洋蔥 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 q* A$ I' K0 P9 j9 p0 s
B.太白粉 1兩
. ?3 P: f+ L1 Q- T& y胡椒粉 少許 & Y# x. w6 U/ B/ U$ J
雞粉 1/4小匙 5.39.217.76  [  ~* Z3 q& C( O
鹽 1/4小匙
" N; m- o4 d( ?, p$ h8 c5 w# B1 N【做　 法】
" y0 e1 E6 k" M; W! k- a3 t4 x1 c# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o! [2 p% M' M1 E) l# a" @" ]5.39.217.76(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U5 i  m8 [% a4 C$ _; D

2 l0 ^% r: h8 l7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。5.39.217.760 o* H9 m/ o: C: D

; i' f" }( Y8 S+ W& o9 s, y5.39.217.76(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。