[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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" c4 c* U" J( w% J6 ?* e【材　 料】 公仔箱論壇2 Z! o, d9 |, c5 c0 Q

1 i0 ]/ ~. N/ u公仔箱論壇A.雞胸肉 8兩
+ A( g# ^: n0 Z: d, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 1兩 公仔箱論壇' n0 f5 X9 v# C9 z
洋蔥 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. y5 N7 w# S0 m7 a7 \( d8 P
B.太白粉 1兩 0 Q' k2 E; m/ F( S  d. b, @
胡椒粉 少許
2 d# i, S. d1 S+ c, p! [雞粉 1/4小匙 5.39.217.76. [  N! \9 P- U$ a: q
鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& p$ D4 v% L* v; ^4 a7 [
【做　 法】
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! X& e4 T7 d& v4 ?' i(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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, L0 J: ]' w' m2 }5.39.217.76(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |  p: t" ~% f) \6 j4 r" R
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。