[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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2 R* x+ j" l; d7 `! @* V3 y5 ~【材　 料】
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' y( d7 a9 [* l/ F' sA.雞胸肉 8兩
. O2 m) f8 [, |- T3 V5.39.217.76馬蹄 1兩
7 X  ^  u) d* h. qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1兩 ) A- _9 l5 E; p8 A$ L5 H+ }3 b
B.太白粉 1兩 5.39.217.769 C% x" D+ Z3 I
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 `; \8 n9 W" t# W
雞粉 1/4小匙
4 W. x* \8 W2 f$ l  i; ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙 ' X5 |# O% Z) O1 a! {
【做　 法】
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
& j" V1 K' v+ t9 Y! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S" F" n6 w9 I2 J% n9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( i3 Z3 x7 s. [% i5 j
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。