[中式食譜] 魚香烘蛋

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& t) o8 [% g8 Q3 `# w

- p: T( H$ D- E5 o# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4顆 tvb now,tvbnow,bttvb- X: {8 Y6 X" q# |
絞肉 100公克
' [$ a( |( T, b/ U  z/ v9 l7 v( T5.39.217.76蒜末 10公克
) g+ B' G2 w7 d蔥末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( T8 p/ f$ K+ y* c2 R/ l
辣椒丁 15公克 : }6 G7 L5 \6 d  I
太白粉 少許
% l' ]. {2 ]0 {1 U) v% r8 S5.39.217.76太白粉水 少許
4 c* J. _3 J$ D3 d- ?7 B% k公仔箱論壇高湯 100㏄ 5.39.217.76: T1 E" g) I  T( ?, w
【調 味 料】
0 Z# c7 v' L( I7 u5.39.217.76
% b: y! z# H  H! mA.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 5.39.217.760 a& A* @8 t* f( Z& c7 O$ X
B.糖 1/2小匙
) v, x0 i: @1 @& x  ktvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2大匙
1 L  W6 S9 ?' x! m3 V3 n- Q7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋 1大匙 5.39.217.76$ J$ U  O. k9 k" ~0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^( K$ j" f' V" X! H. z9 l; U2 n
【做　 法】 ' `$ S: a$ z" s+ O" m
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。公仔箱論壇  _- \7 x  |; x1 p6 V

5 U& V( k6 G% @4 \- b5.39.217.762.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
5 ^% B7 m7 s. @* o; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r  J/ ^3 S. E- J) i* f公仔箱論壇3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。