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【材 料】 5.39.217.767 p& {1 Q, F4 j8 y# |1 a! C
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雞蛋 4顆 5.39.217.767 g( k3 k' s/ E, ]" X( A
絞肉 100公克 . x! ^" g/ e6 S: d( I
蒜末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* L- E3 |" h. ]
蔥末 20公克
4 c/ E- w# x2 i) D# K: Q4 w( W公仔箱論壇辣椒丁 15公克
* I. \+ J6 p7 Z6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許 2 V) D$ \' [& _ A1 t
太白粉水 少許 ) y' ]; `1 `8 z$ I/ d
高湯 100㏄ 公仔箱論壇: K4 @/ y `% W- S: S
【調 味 料】
4 k$ P- j- j6 ]5 V% }4 p' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 [3 ^8 s. p! @& z* s( i, P$ H
A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 1 N: z5 V, U# p4 N( m9 X I8 ]; p+ C
B.糖 1/2小匙 / a( K7 _3 }& u' G7 n) E1 [( B
醬油 1/2大匙 2 ~- W. j+ D- i6 p3 `" m8 M
烏醋 1大匙
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【做 法】 * i' t l7 U5 c' L) o1 u
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
& t m. m6 m. I' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G. }4 c4 J1 f* Y( v+ y2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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" B: v+ ~ } A3 u3 Y$ P: a3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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