[中式食譜] 魚香烘蛋

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: q! p7 `+ `* w3 S

" Y0 v& t, N& h( }0 _tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 4顆 % P4 v. ]5 d4 P/ A* J; C8 |1 J
絞肉 100公克 公仔箱論壇& i. W' m! }, f6 o
蒜末 10公克 5.39.217.762 v6 N6 J* N2 d" u
蔥末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! n2 U: p2 [# f. t; G# y
辣椒丁 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {8 z9 L; h+ O3 }9 G/ R
太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 N" C, V* w1 s7 u$ C* s
太白粉水 少許
" @4 h( y, f0 Q* A  Y公仔箱論壇高湯 100㏄
! }9 J) p' h8 h& [0 u' h9 g2 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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1 K. k& V; Q7 Q) pA.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 # T9 N' \! m& L% b5 Y5 ^
B.糖 1/2小匙 $ |6 N6 a( ~1 S( u! {9 L
醬油 1/2大匙 . B1 ~( y: i/ i9 X. n
烏醋 1大匙
* ?. R7 S& c( n! W7 S% Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, B# s$ d8 b7 y  H
【做　 法】 5.39.217.76/ j' _, ~" {/ O! ^. }

- W6 u! ~" s3 K. [& ~* `tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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: F' q$ o! M: W1 i, `* M5.39.217.762.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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( N) i: [& K  L5 M0 p% Etvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^+ }' `6 r! F- N, J
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。