[中式食譜] 魚香烘蛋

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【材　 料】
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/ [# B6 N+ W8 j3 u' T  y雞蛋 4顆
, m* v- |/ t$ E9 ^0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 100公克
+ n( G7 P: E# W/ l5 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克
$ ?$ E: z+ r& {- n9 q- J3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 20公克
0 x7 k( {" F8 Q3 z7 X8 y辣椒丁 15公克
# B  b& v3 L! `9 S$ c5.39.217.76太白粉 少許
1 z6 \+ s  Z) P  d: t9 b太白粉水 少許
1 `1 z- o3 v" N$ M$ G7 M" M2 @# {$ w8 ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯 100㏄
* Z* |/ i) j5 b% t1 u4 P公仔箱論壇【調 味 料】
, d2 L$ {4 W; K% w$ e5 W# C: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F  M% F1 v. @
A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
2 k* q6 B9 e4 a! z. qB.糖 1/2小匙   _! N5 [* J- q$ `9 W# n
醬油 1/2大匙 6 R1 h( a/ K1 M% M* t6 u4 N! h
烏醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. C8 j: j: \$ Y* \5 e
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【做　 法】 0 M2 R7 E5 c, G; P9 K2 M

1 Y0 d) a; [( R! k) [5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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, v* T& J# J: f3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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$ R* h& ]/ h" r) A9 u' F$ V1 y4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。