[中式食譜] 魚香烘蛋

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【材　 料】 5.39.217.76( S- Q0 P- U8 q5 [  n
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雞蛋 4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N. P9 H4 B- [5 L! F* j
絞肉 100公克
# {2 M. _1 x1 V6 v; B/ ?公仔箱論壇蒜末 10公克 8 x: d0 O8 v8 T* X
蔥末 20公克
4 |, u3 X( o7 v# Y+ \2 A4 G5.39.217.76辣椒丁 15公克
4 u" O: E3 c+ Z9 ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
$ M) ?) H# U' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 少許 5.39.217.769 o4 f# _7 H, n2 I
高湯 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B( a( w+ Q  v
【調 味 料】 1 c  V! O/ i1 ]0 ?, l/ U3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H$ h( H8 L, i7 z0 Y* u/ U. X7 @
A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
& [% Z. `6 t" S3 A& Ptvb now,tvbnow,bttvbB.糖 1/2小匙 % q& m! c6 f1 f4 J5 R. o
醬油 1/2大匙
/ b' O0 P; {% G5.39.217.76烏醋 1大匙
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4 b% B' N* \% ^2 [0 t6 m8 v) I6 c) k【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 a! \6 ]6 g0 t+ ~

  ]9 g& b' t1 ~& u5 Q  T5.39.217.761.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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2 m* x3 J+ l# Q" g6 p' ?/ f3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。