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【材 料】 公仔箱論壇/ e& _) l# ^: _! V
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雞蛋 4顆
4 u' y2 R, S* K# I% l絞肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~' e7 h! a+ [' U/ L; Y: U
蒜末 10公克 5.39.217.76! B2 D2 [3 C7 T- A7 g% ~* _
蔥末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. W/ x' A, }% }8 w- y
辣椒丁 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 c& L u5 m4 ^& a; @
太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" x" w( H9 S0 x
太白粉水 少許 5.39.217.76% b! p4 v }! o# y) H7 w
高湯 100㏄
+ S- A1 `' K3 Y【調 味 料】
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A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
8 }' v9 u; H' a, ^1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.糖 1/2小匙
* ]; ]# z7 T# F& b$ ?5.39.217.76醬油 1/2大匙
+ |* ?/ t, v. U9 H5.39.217.76烏醋 1大匙
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1 V. G( b9 D. Y2 B$ V! G, j7 G& h公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N% @# _6 G8 d5 A/ R; k3 Z
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。6 ^+ i% @2 m) V; N" P9 z+ y8 m
( A, R+ J( ^% a9 itvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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