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【材 料】
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8 X. }3 ?: ?: ]) S8 C雞蛋 4顆 公仔箱論壇% y1 c+ y% ^. c) O5 p
絞肉 100公克
! h' _0 U; X t: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克 公仔箱論壇' c. O0 I6 @, d# ~2 v
蔥末 20公克
6 S }' B: _: T" r htvb now,tvbnow,bttvb辣椒丁 15公克 公仔箱論壇( g1 o, y, _2 ~" t3 f- B' |& @, V Z4 M! L
太白粉 少許
: d. v2 h& k, m6 {太白粉水 少許
* d7 o% N$ U: }: G* Z. A# U高湯 100㏄ 6 ?9 N' y3 L Y, `' l. ?
【調 味 料】
5 Z) Z6 N6 w/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t. ]2 j- ?: c$ yA.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
H% ?7 Z- Z% @" m/ g; Y- H5.39.217.76B.糖 1/2小匙
0 O8 ?* x3 _1 i+ `% ]1 c8 ^醬油 1/2大匙 5.39.217.76' Q5 k3 m& t, B* t4 n$ ^ i# A$ ~
烏醋 1大匙
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【做 法】 % q! W" ^/ `0 ]% J+ u; ?8 X
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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. H/ ^9 B- q7 ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。1 S- P8 [) p4 G
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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