【材 料】
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雞胸肉 1副
1 A* m0 j f+ S% ^; {* L; c雞粉 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. A# `, F" r; e+ @& G. S
薑 50公克 5.39.217.76! Y* h7 o& d$ t* a$ h/ G" @* v! F& }
蔥 2根
, e0 h0 B5 p' ~ W) o4 Q2 ~水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E$ s. W! w( v, F7 n2 H
洋菜粉 15公克
8 ~2 Z9 \9 p6 H8 f/ a5.39.217.76沾醬 適量 5.39.217.76" b! E( L) A2 N" A/ L$ Q8 |6 O9 y
【調 味 料】 $ f* O/ b+ W; I, }/ ~
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鹽 1茶匙 公仔箱論壇. \/ M+ \" ?% v
糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) q6 d7 J' A2 _+ A+ h
紹興酒 1茶匙 7 u3 i" x5 ?9 B% |" U
【做 法】
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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: n$ r" s9 S# V7 g公仔箱論壇2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。; J# D8 S3 }" N* a! \
$ f4 v5 U$ t4 _+ |, U4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb; W$ F; ^% ^; F* z; f; F- ]5 x# s
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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