[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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雞胸肉 1副
4 S  F8 _3 k! z3 v. X雞粉 20公克
5 ]7 P, j) f1 a3 p5.39.217.76薑 50公克
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' s3 S' Q6 L; o  N6 P9 h! K* htvb now,tvbnow,bttvb水 800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 m: w% Q% H; Q, ~( L6 f
洋菜粉 15公克
" |4 ^4 e+ U& R; f沾醬 適量 公仔箱論壇8 v' D9 q" N/ Z6 Y( v0 q
【調 味 料】 & T3 [( F% s7 K) D  g

% O' u; B  t4 n. }6 s& T3 O5.39.217.76鹽 1茶匙
9 v* j) ~1 P0 g( o公仔箱論壇糖 1/4茶匙
4 z; Z. J, R% O0 x; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙 ) ~& V, d2 h2 H" A; ?$ q- {
【做　 法】
+ e2 T) _& a9 D; l* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L. h) D# S7 {/ k5 o0 p* b1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。+ z* N+ O; I3 A+ x$ T/ x* [" w
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。. ^9 G* V& N5 f2 o" P6 H" ]
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。