[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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9 ~( x" ?  C6 N' R) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1副
* k- ~9 y0 i- z- K2 ?公仔箱論壇雞粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 Q& t  P* {9 D
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U  S* Q( ~7 Z) A; y' k# x/ a
蔥 2根
7 A4 f3 O% p& [/ L/ D: k水 800㏄ 公仔箱論壇# i& p# O+ J: d9 d5 F  g
洋菜粉 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \  A  ]4 d7 U( m  e
沾醬 適量 5.39.217.763 |: Q' Q. R4 n7 s; w
【調 味 料】 5.39.217.76- ~( O# e6 r* h& V& A

& a8 l( v8 j$ ^# q5.39.217.76鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: q  F/ b' k& h; s$ Z
糖 1/4茶匙
& [8 ?  \0 A; b! [" A  j( K紹興酒 1茶匙
3 w, N2 a/ v3 B' k' N3 e7 M5.39.217.76【做　 法】
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: i2 p; u" r* q9 T4 s2 c4 c9 }5.39.217.761.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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7 V# t- R  P+ U* Z2 s2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。