[中式食譜] 水晶雞肉凍

xz12

【材　 料】
9 \5 `6 w4 q7 f1 M5.39.217.76
: |1 `: q/ }4 p- b3 M9 D0 Q雞胸肉 1副
9 n. D" \  B' e  p5 Q公仔箱論壇雞粉 20公克 2 T' @# F3 b5 Q( l# }
薑 50公克
" x0 R9 l' Y2 i蔥 2根
/ q) v. R! s8 F) S公仔箱論壇水 800㏄
) O; b2 j6 R. Z" ^% O. m) K5.39.217.76洋菜粉 15公克 5.39.217.76" c! i* c4 N+ x
沾醬 適量
; Z9 u4 c" E' N6 o【調 味 料】 公仔箱論壇% r8 q- r7 z2 r9 ?
公仔箱論壇3 R% h# \6 D, O0 l; o2 J
鹽 1茶匙
; m* b5 m9 R$ f; H" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
2 q; M: z1 O. F0 Q4 q4 {+ C+ P( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙
% X" X' C7 k5 D) o$ T% \, f* |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 0 N0 ]; s' M, K$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r' V3 v, n6 q) n+ ~# M" q
1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。5.39.217.76% U- s  r' _% e9 E( d: j
tvb now,tvbnow,bttvb+ M* O( m# d0 ?" Z& {- v5 M# a
2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
2 J1 A9 ~3 l8 E5 r* j1 d7 r公仔箱論壇公仔箱論壇; h6 o6 f6 o* g
3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
5 M; `  O! e: m公仔箱論壇) a3 Z% Q( Q9 F9 r2 s$ m
4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
: K" j, _9 f5 Q# a* P+ c公仔箱論壇- K8 o9 M; `4 D7 }) N' K8 X
5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。