[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】 公仔箱論壇3 M% ^6 b% p& v3 [

; G* Z. S1 W7 p4 j4 ?5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1副 1 q, P7 t4 `3 b1 {9 z
雞粉 20公克
+ L1 J: G5 A3 s9 p5 Z- x. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
% d# n* g; i3 ~. m3 p. X: ytvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根 - {  g( T$ U; J. J  K& c, \8 t
水 800㏄ 公仔箱論壇2 x1 O. a  q  |2 ]$ L) g
洋菜粉 15公克 : r" I* D4 H2 k: J! j
沾醬 適量
: ]) z" I+ t& i) {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# p6 C( R" _7 l0 m
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鹽 1茶匙
$ d& t3 W6 b2 Y7 [' W, h糖 1/4茶匙
- k$ i  b9 U9 w  `5 [公仔箱論壇紹興酒 1茶匙
! f# _  K2 H8 T: s9 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 5.39.217.76, Z; w8 z6 P3 `% ?
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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- J0 j. D) i% \) [5.39.217.762.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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% }( P  ]' n! ?7 V. F+ y6 T# x9 p4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A3 c- X  e$ U7 l) a9 E

( a* T6 {5 d0 g9 ^( V0 M: ~公仔箱論壇5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。