【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. `/ E8 S. B3 z# }$ Y
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
9 y' E3 d! f2 ~) m& j/ M/ {! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。5.39.217.76% U; n5 [' v, }* i0 z5 P5 ]
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
+ |. j/ g1 A; v @tvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
|% t$ v4 [. H$ |公仔箱論壇5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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4 ^- ^8 ?% p6 U5 g5.39.217.76【材 料】
$ E+ @ G" b5 ~2 s* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放山雞 1200 公克
3 q* J8 M1 t9 q/ }( p+ ~" B4 P薑片 60 公克- @5 f! a; a* C9 M1 Q
蒜頭 12 顆tvb now,tvbnow,bttvb. p6 G2 O& ~) a* X
辣椒段 15 公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 g5 u" t8 Z0 K7 E
九層塔 30 公克
$ a' h4 J. s3 f$ h2 [5 y胡麻油 3 大匙
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【調 味 料】5.39.217.76: w7 m, |- u4 F9 ^0 X3 {3 P
冰糖 1/2 大匙
4 i, |% e$ D2 s7 r2 e, J/ X! ]6 s醬油 2 大匙
5 |! m5 a+ F+ ^, mtvb now,tvbnow,bttvb米酒 3 大匙5 d9 T" U% W* E# S+ @: G
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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