[中式食譜] 三杯雞

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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* b5 H6 e; \- D* b. t# @; I
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
  L; r! a+ @5 d' D+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
$ B* N$ `8 N/ e$ l% G8 V0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。5.39.217.76; e6 c- ?- O& C* X. {7 ~! T9 w
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。公仔箱論壇0 x: z8 l2 R# r, k4 U
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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$ _2 |& Q  N6 D1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 @1 r8 Q5 v( B- q; u/ I* m

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% W5 o' F7 n/ Q% }, C7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 _! w" ^% p0 \% Z4 v& G% ^! n放山雞     1200 公克
: q. q6 e' V/ Y' o! Y; f薑片     60 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: n5 O( l/ m: {, Z
蒜頭     12 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) D% y2 y8 Q* O( }% d: f
辣椒段     15 公克
% ~* w. f0 q4 B6 A6 V+ M九層塔     30 公克公仔箱論壇6 G) _2 J" n8 k& ]. b7 m" E& i
胡麻油     3 大匙
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【調 味 料】. r/ e# @3 T3 h  R% n+ [1 m% u& @7 M
冰糖     1/2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 \' p7 b4 v. C, ~6 u+ d$ e
醬油     2 大匙: F) X4 p. m: Y9 K
米酒     3 大匙
* u$ D$ i' _" Y! Z% \3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏     1 大匙