[中式食譜] 三杯雞

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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ ^, I( t$ c  p& m; V1 |
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。1 a. w; F6 X; ]! G+ ~, e  O! u
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J9 S0 K9 Q* b6 {: Z# q# k0 h8 p& m
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
" O, l  E5 u* ~0 E$ T$ s公仔箱論壇4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。, a% q, u2 K$ I; u! D
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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7 `' {2 _& N4 P' E/ u3 G' I9 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 Y& P. e$ T& ?, E: u; ?放山雞     1200 公克公仔箱論壇. v8 E& X9 c) I7 j* B5 B7 N) e" I
薑片     60 公克
. n" a6 B, g  T) k% I5 m8 c- u5.39.217.76蒜頭     12 顆8 Y( \$ V3 R1 q
辣椒段     15 公克
* x  T0 g7 A. s4 [/ b3 z+ u! J$ m公仔箱論壇九層塔     30 公克
' a& |, r, E5 ^1 z  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油     3 大匙5.39.217.76& o; d; P! X4 Q' A) t. |
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; a1 L5 X' z+ A# P1 W& c5 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! t% N: J* L: G& y: I; t
冰糖     1/2 大匙
$ q; C* `4 _; I醬油     2 大匙
+ @+ S0 }  F' z! U米酒     3 大匙
3 ^9 N5 P6 ~' K+ I2 o- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏     1 大匙