【做 法】" S$ M% Q, S! Q' c3 e# T
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。5.39.217.76" n6 E! s+ F! f" N) S$ H" |
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。tvb now,tvbnow,bttvb& I9 \3 ^; ?+ M' j/ E" Q2 p
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。; A2 M+ c- Q* U/ u) V
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
! ]+ u9 k; X6 |+ ^7 c# o5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。公仔箱論壇# }8 n% [4 v$ W$ z- c
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! y7 T. q' r, h, _# }( X7 c. L【材 料】
0 Z, t W. n, y8 j F0 z* v, a" P, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放山雞 1200 公克
- g& z H3 `8 q( S& k5.39.217.76薑片 60 公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 Y6 T; c: j( X) `6 r$ x
蒜頭 12 顆' {+ C3 ~ D, t+ C; B/ Z
辣椒段 15 公克5.39.217.76" i, _! W- Y: z; z! B- Q
九層塔 30 公克
( \- a9 |7 [" |. p1 i7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油 3 大匙
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/ ~4 k2 x: H& b* N; ]/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇" r. z; ~ \7 t3 m7 ~* c
冰糖 1/2 大匙公仔箱論壇6 x; y1 p: G' _/ ^8 M" @
醬油 2 大匙
6 h# O! |, N0 Q6 ?+ G, etvb now,tvbnow,bttvb米酒 3 大匙
% c0 {. s/ U4 F- o/ C- G+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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