[中式食譜] 橙汁炒鴨胸

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【材　 料】
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鴨胸肉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 z/ M% K/ C! x
蘑菇 10公克 2 Q! p4 k4 s# C
玉米筍 2公克 8 w) i/ d4 C9 X9 i- O
小黃瓜 2公克
0 C- j+ M2 f! J, m4 Y$ |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 2公克
2 \$ U  N7 N, E5 R9 R3 A橙汁炒鴨胸醃醬：5.39.217.76. h2 A- c# S, k) [7 Z% A7 j
鹽 1/4小匙
( j% X; O) i  [+ D; g& ~柳橙汁 2大匙 公仔箱論壇: W: n+ w4 s9 ?! E" v
橄欖油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 B# B- ]  a; d" Z2 t
蒜末 1小匙
6 B7 o# u& `6 }* X+ Z) ?4 n5.39.217.76白酒 1大匙
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【做　 法】
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1.所有橙汁炒鴨胸醃醬混合均勻備用。
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2.將鴨胸肉切片，加入作法1的橙汁炒鴨胸醃醬醃約10分鐘備用。公仔箱論壇# N& K2 J/ w: ~4 K: y0 P: K
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3.將蘑菇、玉米筍、小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切片備用。
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8 ~, N. Q5 p2 G3 R# ?5.39.217.764.熱鍋，倒入適量的油，放入作法3的蘑菇片、玉米筍片、小黃瓜及紅蘿蔔片炒香。
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6 [+ |  }2 f3 J. J- ~: r5.再加入作法2的鴨胸片及橙汁炒鴨胸醃醬以大火炒勻即可。