[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料：
; s) A0 e" Q9 Na. 牛尾約一磅
4 h( d% Q4 F# L. B  Q3 @tvb now,tvbnow,bttvbb. 洋蔥1個5.39.217.767 u; s* G1 t& ?
c. 甘荀1個; [& @8 W% o# k; W
d. 紅酒約100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |. [: o1 S4 g
e. 清雞湯150ml
; |6 z/ H4 l0 |, t' d" F. |f. 水500ml5.39.217.76. }9 `  s3 D! f" R# X5 c$ F, s7 m5 i
g. 牛油1湯匙
8 q. `, P: B' y$ f& e4 U+ n% bh. 糖2茶匙公仔箱論壇0 ^3 O+ }6 {5 W/ J* n0 o0 ]( q
i. 鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^' C/ l1 x9 H% b- V( r* S
j. 茄膏2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: B9 w$ h4 V: n+ \1 c9 r8 U5 m
1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用公仔箱論壇1 N: J% \/ _+ ?9 K1 w; S
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
- x) a5 j) g3 b( j% f6 B# [. @3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘
% ]9 F# O( |0 x2 k4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。