[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料：
$ i$ I: t. I3 d5.39.217.76a. 牛尾約一磅
: o; m2 Q4 v. s' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 洋蔥1個
% M( B; s6 R- L( P3 u2 g/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c. 甘荀1個
9 x, O6 ]* s( ~8 Rtvb now,tvbnow,bttvbd. 紅酒約100ml
: L# {. c+ r+ n( _. ke. 清雞湯150ml  u# @, G" U! M9 Z) ?5 d1 X" y/ e
f. 水500ml
8 K2 j( |9 K8 [3 O, s! f- b1 x2 Zg. 牛油1湯匙
0 o% V4 {5 F% O) A, t. n$ h4 ~公仔箱論壇h. 糖2茶匙3 T3 `% L9 s  {, K
i. 鹽1茶匙
6 @$ n9 \: [( ej. 茄膏2湯匙5.39.217.76! c! ^0 z0 j5 a# x
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做法：
# o6 i0 O/ |1 b( \* B" g+ \9 ^5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用
+ G- P7 u5 [6 A9 ]6 h' Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)( l5 k6 z7 |: r! K. a
3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘
5 s# z+ S  l' H7 D/ C* L) P. Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。