【做 法】
+ O; A3 |" @ J) P7 k ~1.金目鱸處理好洗淨，在魚身上劃一刀，淋上熱水去腥備用。
: M( l! Z- l. ]+ J; y; Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一蒸盤，放上薑片、蔥段及作法1的金目鱸，再淋上樹子、樹子湯汁及所有調味料。公仔箱論壇; ~! W& ?0 O+ |3 p
3.將蒸鍋水煮沸騰，放入作法2，以大火蒸約12分鐘，取出趁熱撒上蔥花、辣椒絲即可。
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( a9 b( q$ s( Z0 u4 |: H6 W+ ~) r【材 料】) O$ K* l9 J# Q6 Y3 d5 x- B% S
金目鱸魚 1 尾
( Q$ k$ L! z& e1 l樹子 50 公克tvb now,tvbnow,bttvb' W5 E; I/ c4 n7 j& V' c4 {0 V. u
樹子湯汁 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb' I, g% ?& H8 T2 J' w6 F( {+ t T
蔥段 2 支
: S, e0 _/ q4 T, c8 s. L9 U5.39.217.76薑片 4 片
2 t/ i& {4 W7 N% C- D5 {公仔箱論壇蔥花 5 公克
% E8 `2 Z: Z# Q# b, k& p辣椒絲 5 公克
" }1 d8 B1 s- Z |. [- O2 Y5.39.217.76公仔箱論壇) d' Y4 b L& Q0 R- O) W" ~
【調 味 料】! {% V1 z' a' W/ X! D8 p* J
糖 1 大匙
: H+ b4 ~. L' v4 m4 T7 r" n2 V# |米酒 2 大匙 |
發表於 2010-6-13 08:41 PM
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