材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)tvb now,tvbnow,bttvb. @' F" Q5 k0 P, B
檸檬 ... 6～8個
- I. r7 g$ W0 G5 Z$ x" M3 I公仔箱論壇洋蔥 ... 150公克(切薄片)5.39.217.76- n. i" c0 _. H8 K1 y" W
紅蔥頭 ... 50公克(切片)公仔箱論壇( S$ a" O `2 ~
糖醋 ... 5大匙
+ y) a4 y- B( k公仔箱論壇炒米碎 ... 2大匙
# f$ H6 C/ {$ c0 H6 _# O3 ]- t公仔箱論壇蒜辣魚露 ... 1/2杯4 m7 U% {% K: g8 ^
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)5.39.217.76& g) L# x }% E( ^
作法:
( g/ X2 D" s- ]5 _0 |$ b- I公仔箱論壇5.39.217.76+ I, }9 b; j- ?! |& F4 R5 A7 V
洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。5.39.217.76. E" c4 u0 W# N) _, a( Z
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
3 D" }% B, x( l. ^, ^5.39.217.76先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
& w1 U0 D- }. h3 Z/ b把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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