材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)tvb now,tvbnow,bttvb$ v' e0 \- u( B$ l, y0 U! w7 z! Z
檸檬 ... 6～8個
& x2 @0 d- X% _5 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 ... 150公克(切薄片)
" r4 |- `- B* w$ R, D: Htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 ... 50公克(切片)
4 j/ l) L$ H# A# r& ^. _糖醋 ... 5大匙
! @" ?9 [5 o) j4 h5 f炒米碎 ... 2大匙
$ r% j6 A5 J i% N; t8 O公仔箱論壇蒜辣魚露 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb/ E o- o% u( T* r* H3 S6 Y& `, B" x
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
. I5 E/ \$ {4 X( S; z, O/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
5 @1 Q- g. \+ A8 V$ Y5.39.217.76& c! S: w0 a ?" d& p& P
洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z. K- A- I+ k& X
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
; R7 k* E8 g, e/ M公仔箱論壇先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。2 M8 d% s( x1 r5 \4 f# u
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
| 