[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： 5.39.217.763 g# t6 ?% p* W8 n
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小排骨 ... 1200公克
0 z6 h2 I/ n7 V5 o& G. ?5.39.217.76黃豆芽 ... 300公克
7 \$ X3 c% K- ]. @薑 ... 5片
3 k) P+ K4 |0 x% l公仔箱論壇高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb8 a% P  q  d% f/ q. e9 {' y
鹽 ... 1大匙
/ j# X0 ?, K  a# e# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙
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  N7 B3 F9 K; p8 |7 ?6 G+ q) P‧ 作法步驟： 6 T$ n% L7 t8 ?

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。