[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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3 t) V6 R* L8 s! e6 C& ~5.39.217.76小排骨 ... 1200公克 : T" m& r5 l, l6 n' A. O
黃豆芽 ... 300公克 5.39.217.76- ]# z9 D& F- G9 m
薑 ... 5片 : B$ L- o. A+ g4 c1 E8 h/ o3 ^
高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; J  O8 ?8 P2 E/ Y; M
鹽 ... 1大匙
' J8 G7 v( c% W+ y! N' Q味精 ... 1小匙
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) k3 `- N6 L0 C9 L  B) e* t' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。