[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
6 \$ |  S& a! r2 w" Ttvb now,tvbnow,bttvb$ p9 F4 c0 y+ u3 R# O
小排骨 ... 1200公克
9 N4 I; s3 E" D6 L) Q黃豆芽 ... 300公克
$ X$ T3 T% `* k, ~* [2 }5.39.217.76薑 ... 5片
- `( [7 g( P1 G8 K公仔箱論壇高湯 ... 6飯碗
4 I( N/ d& X0 }) C: l9 I5 a0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
) a( [2 r8 @! ~: e' G公仔箱論壇味精 ... 1小匙
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‧ 作法步驟： ( h, S" I- O/ m

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。