[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： 5 q+ ?/ z. K" E8 m
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小排骨 ... 1200公克
3 f- D* o* ?6 ?# ?: ~黃豆芽 ... 300公克
  Y' Q1 `, D: N薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb; d7 o4 @/ ]& t3 P) y
高湯 ... 6飯碗
" z1 {; H( c- P" f公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
" ?: q* G) r7 d( h; L% d& u" Y- d5.39.217.76味精 ... 1小匙 公仔箱論壇7 I# P. E9 H# i, y

1 s3 W& ?: d8 o1 [5.39.217.76‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。