[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克 7 W/ g* R3 q" b3 F. v
黃豆芽 ... 300公克
  q. r" V6 }5 e( y# }4 x1 E2 r公仔箱論壇薑 ... 5片
) z3 F5 o8 W% `: O, Itvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗 1 a" g* d) P" f, `. ^" R4 W
鹽 ... 1大匙 ( p; u1 g2 _( A/ i1 h8 G# p; d
味精 ... 1小匙
2 l2 R! P- g8 ]. D% J" |0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O$ x/ K; ~% t, \‧ 作法步驟： 5.39.217.76& W" i) T+ }5 @6 }; Q$ ?

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。