[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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6 I8 ^# E. s9 C$ s+ M小排骨 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* X* b- Y+ Z( C" q% x$ ~/ N
黃豆芽 ... 300公克
* {; ^2 M1 `/ j$ G4 b$ t薑 ... 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M, A% P7 i) g3 y( J
高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" B3 G9 R- i  u$ @
鹽 ... 1大匙 5.39.217.769 Q: m' Q$ H+ }! ^* \
味精 ... 1小匙 9 G( G1 t7 P& }

% U! C- o# `! t" z, [* f2 X8 `‧ 作法步驟：
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8 |9 P6 M, l+ [! _) G$ C8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。