[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
7 j  X' Y: A9 v" Q  u2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S- }8 ~% V' x
小排骨 ... 1200公克
; f7 e7 \5 ?% O8 l9 U) ^公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 E  k. E: S9 H$ V8 x
薑 ... 5片
5 \; @* Y/ I3 G! s高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 ^: N0 s' Q$ E3 K
鹽 ... 1大匙 5.39.217.76& b; K# I9 Y- a+ _0 l  r
味精 ... 1小匙 公仔箱論壇8 M7 K/ b+ i( \) v" B9 |
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‧ 作法步驟： + o+ y6 c/ R/ q6 ?  d+ k: n! j

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。