[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克
; _2 A  F' Q0 P/ k* j, V) L" G公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克
  |* c1 V) |4 R* ^8 l7 `公仔箱論壇薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 v3 {6 f7 a6 _7 R
高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y$ J2 p! U5 q/ s: Y; n  ^
鹽 ... 1大匙
3 I4 _7 ^2 g- }! g# A& a& I! n% C5.39.217.76味精 ... 1小匙 5 O/ A" _3 q# f( o* N
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。