[健康資訊] 喝汤养生的大误区

龙王

  U1 E, t9 p# W- \! u9 @6 r5.39.217.76
; R* N5 `2 X- y. m- o公仔箱論壇
. P3 I; w  J6 \% R6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N- X& u4 o4 S/ v# R& ~. G/ ^8 Q公仔箱論壇误区一：汤泡饭
7 n! B0 h% X4 D2 J. E: Q公仔箱論壇我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。
7 S7 ]% h# p9 y/ N4 Q8 r+ f- u9 u1 \, u! L" h# m

5 Z# H1 a" ]( p9 z4 J3 `tvb now,tvbnow,bttvb
4 t5 n4 h. A. J3 ?! e8 N. N1 j公仔箱論壇( f' ?$ x2 s& L
误区二：喝汤去“渣”tvb now,tvbnow,bttvb+ @* A1 I) v$ M
有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。tvb now,tvbnow,bttvb% r5 u9 {8 E+ n/ E9 @

/ T. Y% ?/ A5 i) t$ a# j7 S公仔箱論壇
' ^1 x9 p. v% G& I% i
# r  ]+ Z+ m4 J- U8 m$ S$ ?+ y
. g8 n/ @- g: J. H: y( f& Y5.39.217.76误区三：喜欢喝刚煲好的热汤
6 A2 k0 p. v( j' ^刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。