(日本‧東京)日本宮崎縣上週六宰殺最後6頭懷疑感染口蹄症的配種公牛,使入口即溶的日本宮崎和牛要告別全球餐廳7至10年了。
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由於繁殖一頭種牛耗時7年,因此最快要到2017年,和牛迷才有機會再次享受宮崎和牛風味。: B' [) i5 C# R9 W9 ?) R0 `
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宮崎縣4月底爆發口蹄症。截至6月底為止,宮崎縣有逾29萬頭牛和豬被宰殺,連同上週六被宰殺的配種牛,當局表示口蹄症疫情已經受控。1 T2 Z) P1 @7 ~' v5 Y
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由於全縣55隻配種牛全數滅絕,牛農稍後可能會出動庫存15萬支冷凍精液,重新繁殖宮崎和牛,滿足老饗口慾。5.39.217.766 a9 z |& G1 q- M6 X, \9 j
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宮崎和牛名滿天下,主因是和牛養尊處優,每日用啤酒餵飼並接受按摩,偶爾也餵以日本清酒,甚至聽古典樂放鬆心情,所以肥肉瘦肉均勻相間,大部份是不飽和脂肪,入口即溶。 |