一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想tvb now,tvbnow,bttvb/ X: H4 p5 i; u0 f# G9 {7 _! |
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，公仔箱論壇( u+ n% E2 {5 _
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己5.39.217.76/ A; y* l$ j6 F; M* l: O; P
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~3 L1 p% Q1 G- O6 z
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
$ Z; [: ~. p( L8 y5.39.217.76在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现6 b" l' S# l3 q3 f3 T
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，9 W, r2 e6 R a# z' z1 S3 [$ R
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学6 V$ \+ d: c4 C# w* h8 w
朋友用面粉吧，也许可以成功~5.39.217.764 K: x& {. G* E' w Y& W8 r
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香辣肉公酥皮饼：公仔箱論壇% {, ^. ~% c. J
水油皮材料：
! Y: \2 v8 u/ _8 {& M+ v面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
8 D! A7 u, [7 `9 O5 m6 @' m9 k5.39.217.76油酥的材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A) Z. [" x4 y
面粉250克，菜籽油100克tvb now,tvbnow,bttvb; U# G3 T7 X/ v/ ]5 S& p
内馅：公仔箱論壇, A3 m+ I% h: C) T/ H
老干妈，上好的肉松，白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- Y, G7 B" i
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' h: D9 v2 b( h0 Z+ ?
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
. R% ?! L! c- R6 S/ j9 h" I1 a公仔箱論壇2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins( j( ?8 L/ p- p1 A- ~
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
: T" D- S9 ]" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可tvb now,tvbnow,bttvb: x! l) i+ v) ?" r. J
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
. s. v% v1 t7 i" W+ ktvb now,tvbnow,bttvb6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
" E) H' N! i. H$ o8 |' I5 ]公仔箱論壇7、将小剂子擀成面皮
3 P6 K7 H9 ^+ a! w* \$ ]2 R8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
^' _% E) A& L3 w公仔箱論壇9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口; J. b& @' S/ n! Y
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可
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小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~+ S2 s( @7 u2 A7 a) Q; F+ a/ H5 ^2 A
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; y( s; S' B2 l8 o$ @公仔箱論壇水油皮的制作 T0 B7 M. `/ e: u+ F3 i# M& p
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% a: s' {/ `! N; x+ {3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {/ |) u8 H' R0 }9 }3 y& t
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酥油的制作5.39.217.769 j9 J% v7 s0 Z$ w
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+ Z& ~. E: o/ ^! Z8 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! P6 S( q3 D- S0 U4 ?+ @
肉松
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3 d& h/ G2 i+ r% z公仔箱論壇. M( b" C2 W1 D8 Z" t9 C
擀平水油皮
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3 _/ p$ B2 t& {' r! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g3 n4 K: A6 e: f" N( g公仔箱論壇包入油酥5.39.217.767 [; N; @1 _* s
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9 k; C; C( i3 {& ~& y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k, G& C$ ^( Q- V% f G6 @# N0 H
擀平叠被子，来回三次& S# t; Z+ f' ~0 \: {* T1 _8 S) T
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3 o( m% P* G9 `% `4 u& x5.39.217.76切成一个个的小挤子tvb now,tvbnow,bttvb; _8 i. M/ d. j& ~) ~: S
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2 @7 [3 l8 N( ~7 U2 n* q# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一小挤子擀平，包入肉松馅- Z! T$ i: {5 @4 j1 W" ^0 F4 D
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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟公仔箱論壇" K! W4 c s8 t |; @! V# T
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: ^3 h( ~% v. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. }6 x- U8 o3 ]
- R# O# k. s) E) D2 T/ d% @+ {第二次刷蛋液，再烤15分钟
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! o/ c( h6 `+ d: E7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- f8 ~9 {' C( y3 G3 C
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- w& X! V& J3 I! ^; k着色很漂亮啊~酥得掉渣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f3 J% _1 W, k5 T' ^8 x
# p6 q: f9 U8 n% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ]- X" J8 ?0 u3 c: Z
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6 j# C- B C- ]# @8 R0 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A1 R, v* m9 f3 k* {
5.39.217.76+ W# U) o+ ~$ j# {) S
6 O: ]- B6 j( x9 c甜薄餐
* W- b% w" S }/ C( k材料：
7 v0 R0 ~, d7 g7 s$ H糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），
: _6 K7 F: o4 j% A3 F3 f* g5.39.217.76鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），公仔箱論壇: b. U" O% }/ {% f) @2 I- B
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
# o2 `; B! h* }& L; B S& s6 W6 G5.39.217.76馅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ u. ?! a b
白糖，白芝麻，花生碎
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 q( L0 r! ]- j
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶5.39.217.767 ]" S! P, D& S1 x6 i4 [& g
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），公仔箱論壇/ ] P- [: A1 U+ N7 ?
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。tvb now,tvbnow,bttvb4 t" p) g1 a% N
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过
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1 L# N6 U* I- Q8 e) h0 [' @) x( ?0 G5.39.217.76锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。# t. p3 h! b1 s% g8 _
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l2 J9 B% L1 c( X7 E2 o# V. i& d) b
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
. Z' O8 S9 t/ v4 s" \7 g4 J3 Y/ i公仔箱論壇的味道散发出来就好了。
: f( s! C3 X! f/ |1 A2 f5.39.217.764、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，7 h) k% v) J4 a X
然后切成小块即可tvb now,tvbnow,bttvb% _( Q4 N3 Y8 }8 m3 w- P
! F1 F# U9 D% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~
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& Z( g, I1 R. p9 E3 j9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉
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; p4 `+ z S8 l* [" b4 n7 Q' v牛奶，糯米粉
7 g( y. \% v6 Z8 X9 H" g, z0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 k/ C* A* e) b# d2 o; U
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/ T. W$ `% b7 n/ p' R( k8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入牛奶5.39.217.760 A6 c* A; R, C6 ]" ]8 [
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, p) v$ X) v$ x, d过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
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平底锅内放油煎
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: p' n! l, u" P# C0 a& e公仔箱論壇
% O( e9 f h8 {! Z$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平铺在案板上5.39.217.76$ Z6 [+ h& K6 ?) o% D) U( a5 j1 a
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( X2 ?: v5 F" o: C4 j- e/ e4 b. l公仔箱論壇蟹柳蛋炒饭公仔箱論壇, i) p4 ]. k1 ^9 ~# f- k
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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