一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
$ B% s' Q2 s+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，tvb now,tvbnow,bttvb2 S% S& P# _% } R
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
' A4 ]: N' ?% f4 ~5.39.217.76也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~( t! N1 c' v. f, P; m- X& N# J& w
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，5.39.217.76' r6 x4 W9 t/ y0 d$ R& B9 B0 Z
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
; F8 I8 ^; l. ?( A3 ~* N- x' Q J5 @: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，2 G& f. n1 r7 n4 P; j
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
5 _- t( j; ?& X; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朋友用面粉吧，也许可以成功~2 f! z0 z# i5 ~$ \- P0 b- @$ D
- e& H8 V( l! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣肉公酥皮饼：
4 U0 Y% U% u0 x: G水油皮材料：公仔箱論壇2 Y8 b1 w/ \: I) x) L: H+ B9 o
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
3 O* L9 U: n j油酥的材料：公仔箱論壇& }- `# e9 ?( O+ `, m
面粉250克，菜籽油100克
+ Q, b) c1 g/ a! R) r. a内馅：tvb now,tvbnow,bttvb& [* K) r$ T4 N7 ]+ F* b
老干妈，上好的肉松，白糖& S. _/ N1 _. {0 U" F2 V
* v/ ~/ j- r- E$ y6 W# q/ x5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb; \7 V) T; W- \" n6 h5 `. f
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
J% k s3 ]* N. q8 F( Ptvb now,tvbnow,bttvb2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins5.39.217.76$ Q7 T5 l6 q- @- J# J" p' [) r
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
# ]7 z# q7 ?1 Q0 e0 s# y( @% q# c公仔箱論壇4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
V D& X5 l( v8 w8 p; h$ @$ rtvb now,tvbnow,bttvb5、再次擀成长方形，再次叠被子。
, p5 g; T( f }6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K( y: d. k" s, ?5 e* }6 i( R
7、将小剂子擀成面皮
' `1 g1 P: H* y. t8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
) }, X7 \9 M' M6 Ztvb now,tvbnow,bttvb9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口公仔箱論壇# O( e5 I9 ~3 ~! V7 o/ H
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可7 t% `5 l0 E1 J. F. R6 l8 e# Q3 b4 c7 Q
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小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 c H+ w% D5 r$ P+ P( F3 d
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7 I0 Q# A) l& c) t8 e7 X2 I: i+ k5.39.217.76水油皮的制作
& d6 I' N+ H- A' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: G5 A8 x9 B+ C3 p! T" W, C0 ztvb now,tvbnow,bttvb酥油的制作5 Y6 v) Z& O0 k8 p# p2 R
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肉松公仔箱論壇: g5 ^- j% \" I+ G3 H
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擀平水油皮# q. ~9 o* D) e8 A
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* P0 `: B- F g6 _* R, V公仔箱論壇: @- G6 _& \) i0 \
包入油酥
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+ B$ E$ }1 \* ~/ ?0 `5.39.217.76擀平叠被子，来回三次公仔箱論壇) R# Y6 g! C3 L, X5 \$ A. j
7 Z; L+ d/ J: c8 r' k. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, d/ C" S1 S1 L- F( B
" e0 \4 p* X9 p% S6 g公仔箱論壇切成一个个的小挤子9 \# _5 t9 ~0 C2 J0 H
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& m4 P6 L* M, N) Y& {4 v9 I' e公仔箱論壇取一小挤子擀平，包入肉松馅
" c, R/ s. s9 D, k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ e" u4 k: D2 Q) ~: [
+ X9 b; A+ k. J8 R6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- K* D9 T5 T3 o$ V4 btvb now,tvbnow,bttvb
! p( `1 I# L, a% G: _, m刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟
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第二次刷蛋液，再烤15分钟
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& @" F/ M4 D+ v; E0 O/ j" U: f* X5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 v* I: }" D1 H0 b+ ^0 r
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, m$ R( ~+ s8 h, a0 ^8 h- T" O, qtvb now,tvbnow,bttvb着色很漂亮啊~酥得掉渣
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甜薄餐5.39.217.766 v* Q! a3 W6 V% v0 k* b4 C3 r
材料：
* y, j% n1 k9 R% Q5.39.217.76糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），公仔箱論壇* c0 J- V; z3 d; }- c6 `' p
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），( ]/ Q( w! w9 ]9 C; d0 y* N) o) M
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
l B/ N1 _3 M( |公仔箱論壇馅料：
) C" Y: }4 y. _/ J3 o公仔箱論壇白糖，白芝麻，花生碎' R* X5 @: O! f. u
; |0 ?9 X3 X5 [4 z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, P& |! \% f5 }/ n* H1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶公仔箱論壇# V# W) K& w- K) {
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
; y. m2 i/ y$ s" n; Y; M并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
* t2 P* f4 q. [$ D, @1 z. Q. {tvb now,tvbnow,bttvb2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过2 e! K( x1 `: y7 z8 }
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锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
3 ]9 [" f3 `8 S8 b- A3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要5.39.217.76/ ~ h, b( ?, ^" r
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ H* S A/ t# p: c
的味道散发出来就好了。
p1 o, B! h# |' S' e6 Y) k4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @4 u7 B; t7 ~" W% m8 ^
然后切成小块即可
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' s# }% v: n* U' D/ R3 z1 E小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~
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糯米粉
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8 U; C/ c4 B! N" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! l9 T `$ v6 T- Z, Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶，糯米粉5.39.217.76& H: F& @3 W8 K1 e
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加入牛奶
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) x/ S( b) X- l& Z) b; ?5.39.217.76过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
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tvb now,tvbnow,bttvb6 R' E/ [* t' e% [" I
6 |9 {& ]9 }# t: Z) d4 }平底锅内放油煎tvb now,tvbnow,bttvb7 E* {2 _7 d# j9 j$ q1 k
, D" p0 Y' p" E2 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" R( Z j6 w9 t8 Q5 S4 X$ }* z
) \* [- N* u" n, V# C8 k7 {$ z平铺在案板上. m; j6 K( {' p8 u
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+ `6 J1 y! z& p' A. |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ]; ?2 ~ T5 J4 @; J$ x
; D: Z4 o0 u9 x6 o0 d' J% o8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% `* J: X; e3 k% P- l
! p5 P* K( }6 o- g2 g' i6 X; Rtvb now,tvbnow,bttvb蟹柳蛋炒饭tvb now,tvbnow,bttvb+ m* p1 R V8 j( T; J
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tvb now,tvbnow,bttvb9 F, M& o7 q! l! T
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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