本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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8 |2 n: J0 S* w( ]$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! ]$ N8 U7 n& {
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材料: (gq]4cl"W)_!AK5.39.217.768 A& @% P# X; r0 j* x
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
b) |- l& l Z) Q5.39.217.76PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M5.39.217.76# |' s$ j- P1 `. B" P, c
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
, ?8 x. G. `/ \, |0 Y1 h2 j; Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
& f+ v* u0 k/ v5.39.217.76饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D5 S: _, c' X) v! R. d* w, r
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
$ T0 s6 c( v( j4 {) ?+ D. Q" C2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 0 d6 w; E5 K- ^5 T$ V
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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PIZZA酱： g]2f3Jq v9 |9 a/ C2 m. r; W
1.小火加热黄油 ) Y/ E# R" c" C
2.放下蒜（剁碎）爆香
, W: ?, a6 S+ j; L6 C, d公仔箱論壇3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}# E) b8 S( W, }. |5 W
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI2 }- [ C& L1 |
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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& S: b' S. z* H: m6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie+ Y+ Q- _- g* r" v
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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% d. U1 s! P7 ]& c" m1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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