本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I. D% V! j7 G- s
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! \; ^ o6 X# c' m5.39.217.76材料: (gq]4cl"W)_!AK+ A' r! o1 s0 {; v$ M
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp/ V8 R2 K0 k2 M5 @5 V! V8 R8 T
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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, c/ s9 a: q+ k' J* d& ctvb now,tvbnow,bttvb馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
4 Q1 w* |, {! D" u1 v( O, ^# f/ i5.39.217.76做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o5.39.217.76! C; U' Q8 O, Y% j" U7 i7 ^4 `
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
' Y2 N+ J) r2 ]3 U4 }2 }3 c5.39.217.761.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
, C% [* s8 ~* {0 F. e# {/ f4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 ! s4 A3 f7 ]+ u* r; N
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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PIZZA酱： g]2f3Jq v. w% a9 C6 x. z* M
1.小火加热黄油 公仔箱論壇" `) E: J9 ^! X, q8 }# S* I
2.放下蒜（剁碎）爆香 公仔箱論壇" L0 M9 L8 x$ J5 Y2 K
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}4 H& A) s9 T" {, N/ x/ h6 k
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
# k- f5 d, e; D* ], ~公仔箱論壇5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS! D0 J2 _# u- T$ }: Q
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-IeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 u0 T# ~; B/ c: z
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e# N: E7 B9 B0 A m G% G% i& L0 `
8 r# Z3 P E! C9 r. z$ ~) n1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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