本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....tvb now,tvbnow,bttvb1 V a. S3 S( T. i% q
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9 C8 ?# Y/ o0 O% R8 f4 ?* e材料: (gq]4cl"W)_!AK; [+ e7 {+ e' g# Q* j
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
8 @) v! g( B! s) {3 U; H* U8 T5.39.217.76PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
" a! @3 u$ ]- [/ g2 V* T公仔箱論壇r1b5P3g;C公仔箱論壇/ r# ]: E2 H% o
馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?. u" s: ~7 X3 O+ M R
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
( k+ k% C x3 @ h0 K6 ^5.39.217.76饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
% |$ W- I) S7 Q9 L3 Q/ D5.39.217.761.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
* v2 z. G( }6 Y; O/ r公仔箱論壇2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 9 W- X a' g, v: @0 ]( Y
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N
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PIZZA酱： g]2f3Jq v
1 }1 A; @3 ]/ y" B2 J0 P5.39.217.761.小火加热黄油
( Y8 w( \ _$ |! k2.放下蒜（剁碎）爆香 公仔箱論壇- U, m4 K1 X% [# t
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
' z- w% `8 K1 M& R; ~4 ]8 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI+ o! h8 W6 p$ q. l u0 u
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-IeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R3 M% @9 L- |
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 公仔箱論壇3 T$ ]1 k$ t% |2 y0 x. y
# X- e$ @8 |& q" c$ b" Vtvb now,tvbnow,bttvb1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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