本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 ! F* f1 E1 b4 M# u" b: B* q2 W
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
, C4 Y' {; u* `5.39.217.76饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }, Y! k1 `# O. m9 O& N2 ^
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
4 u# ~; O9 @0 l; Q公仔箱論壇做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
M. v2 _5 }7 z5 M3 P饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
# O/ I, @* p/ o) l, @tvb now,tvbnow,bttvb1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 公仔箱論壇6 y6 H l( M2 f( j' Q
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 公仔箱論壇) E- |) ~( m# J8 G, m
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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0 d }; C0 v, v公仔箱論壇PIZZA酱： g]2f3Jq v
) q- [2 }5 o) E' D: }8 U3 _* h( w5.39.217.761.小火加热黄油
* e0 g9 f4 l. Z* x4 U' ?& g! o6 v( e2.放下蒜（剁碎）爆香 5.39.217.76. A8 ~; g8 J6 p+ m
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}公仔箱論壇. D' j( \. d! b" a) ?+ w+ ?
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eItvb now,tvbnow,bttvb+ t/ k& v! T J9 c: b: _2 v: b
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS5.39.217.76( H4 I' ?, Q2 d( s/ k v( s. Z$ o
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4 P# n ^* B! C( z' g5 w' }: xtvb now,tvbnow,bttvb6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
, B/ S- ^1 j D" @3 U馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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! g8 s9 g) x8 ~ Q& _# B公仔箱論壇1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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