基本海面蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' n# B/ X* e: a; d' J- Y+ v
6吋圓形烤模1個8 [6 w% e/ w. `8 u. z* ?
* H' g' y0 q D3 S- H材料:
% D+ }% U# w9 k% B* P% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,9 @5 `% _2 e% O3 V4 _, i
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T- ^5 t0 N; A2 S9 s. h3 |5.39.217.76事先準備工作:公仔箱論壇7 X* M/ f! k% J9 ]- @$ G0 A
1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度tvb now,tvbnow,bttvb( \+ D& @* B9 e: X! s; b
2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒
; x1 W, _+ p2 z& X* F" P5 O公仔箱論壇 一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出
5 U, i8 t: `6 }4 ^8 t: X3.底部鋪上一層烤焙紙
5 a1 g, c0 K3 F j# p5.39.217.764.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化
/ S9 L" l% ?+ A! {8 }5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中
0 I6 j4 [2 n, {% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾
' ]2 R! k _+ u0 q3 J2 utvb now,tvbnow,bttvb7.烤箱預熱至170度c
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R. q* t7 n* ?5 Y- P7 `' O5 o5.39.217.76步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o: M. l5 O+ i' t0 o( n+ `
1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb! [2 O. @$ a$ ^" ^! x& Z) B% X2 I. h; n
2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱
8 W. t. n1 A; u% Dtvb now,tvbnow,bttvb3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度
: u) @, X) k7 H+ n; C, c# _5.39.217.764.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸5.39.217.76; g" l0 T& T) [- P1 \: m% `0 m
水上移開公仔箱論壇9 u2 ~7 `/ g; ^7 v, c
5.移開後繼續用高速將全蛋打發
5 E$ l+ h: J3 ^6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊
* F8 y/ V2 |( ? 痕跡就是打好了
0 z" X3 A9 ` H# Y- S% M4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候
4 K6 y4 J3 G& a5 H5.39.217.76 很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)
4 ` }+ C& u2 \( y6 { FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻! V0 U7 Z6 v* P9 k& l$ P$ E
8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中/ i3 _3 e' v/ V' E% W) y! S% w
9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻
5 B/ L: F. F; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (動作輕但是要確實)
; m. T7 v& L: m0 R) j' _10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻
k0 g2 o2 ^" c/ T% Y$ X/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡
6 e$ [* ^, z* u5 G2 A" H5 W12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離
" @* Y1 |; l9 I9 ?$ a (這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)
5 ^! C# _$ y, u' K0 N) y8 i" c1 v* l13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ n4 ~! [$ j" k- p
沒有沾粘即可
$ V1 x* c6 J! x' d) S8 P; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可
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: y1 K* b% c& n9 w: o$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）1 d! E, B; ]9 \/ L, \2 W# v( x
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来来来~接下来就是我的实战咯！！
0 H( _! ]- t, Etvb now,tvbnow,bttvb; q3 a. y0 X) i" o
我的用具：8 v- v+ V1 p7 M; m# G i' O
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4 e5 n6 c7 E f1 E! ^5.39.217.76我的材料:
7 k, q' }1 K, w# u5.39.217.76公仔箱論壇8 b* d( p) \! V! V9 T) n7 g
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$ Z9 E' X- n# z4 ?9 T7 r公仔箱論壇我的Baby诞生了~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 ]0 t+ _8 J1 B
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; d l I$ v4 T5 t. m5 ptvb now,tvbnow,bttvb吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~) O6 J" T8 c6 x8 }# ^$ L
哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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