基本海面蛋糕5.39.217.76$ {& M3 I3 A" O F' _/ g
6吋圓形烤模1個: K5 m- Y1 F' v) `. p% L/ {- h/ `0 `+ R0 {
3 c. Y( z7 u9 l' {3 u" |& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. `% b z' D- p& l9 m3 \雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,
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! N. ^/ o- ^" y3 d5 }5 n5 `. ~公仔箱論壇5.39.217.760 J' w# X9 J6 c" H! _
事先準備工作:& s9 h' O9 Z! s8 [
1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度
% V+ S! x, Q! K* ~* P3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒tvb now,tvbnow,bttvb1 N; j2 l0 [8 P6 L1 s3 S
一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出
/ i& Z5 L1 W. Q, t H }' K9 W3.底部鋪上一層烤焙紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]) L' m) C. x& Q# N3 d8 L' d$ R/ ~
4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化公仔箱論壇) m u2 [$ {" i8 \" U8 `
5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! S/ U1 ?3 I1 \! g3 @- q
6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾
9 I7 Z) C' j: t/ U0 ]8 B3 Y3 }7.烤箱預熱至170度c
% J+ N9 b5 f% K" B( x1 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n$ I, C- u5 L3 e# b' v
步驟:
' Y0 T+ c/ i+ d# C1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb( s( V3 {# [0 l
2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱) a3 f+ T. d% f0 M0 W3 C% N; Y0 E
3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度公仔箱論壇% K) p9 L" N! }* N& [
4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸4 [$ k/ _0 N3 l& \7 \
水上移開" n. ^0 E& u0 N# W% d1 [
5.移開後繼續用高速將全蛋打發
/ u z- G8 |9 J3 D5.39.217.766.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊
3 i/ Y& n# [ }' u9 m z, x/ [公仔箱論壇 痕跡就是打好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. B" Q$ y& x; Z$ Z
(此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候
/ {2 a+ C' ]: O4 x5.39.217.76 很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)
6 `+ L6 h* M* |/ w) {1 D# T公仔箱論壇7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻
4 C+ W( k5 Y$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中5.39.217.763 Y# }. S* _8 {1 G! D% k/ V7 f2 z
9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻 k/ S2 i* U* |. z# c" x9 b
(動作輕但是要確實)公仔箱論壇; T- F; I2 G4 z g2 r3 L
10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻
- |+ O: S; W: g) ^5.39.217.7611.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡公仔箱論壇! U! H5 `+ B+ n
12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離
l( O9 p7 B% b8 R0 l) |* J公仔箱論壇 (這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)4 k( R% ?0 K6 l/ {4 e7 H6 W7 l
13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心9 U5 ]3 r1 ~3 ?! N# v% f
沒有沾粘即可
! ] f6 s. z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可
8 R2 H# O7 t& K4 k3 w5.39.217.76 公仔箱論壇) y+ w6 ~; x6 _/ n; D' x
以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）
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来来来~接下来就是我的实战咯！！
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我的用具：公仔箱論壇* @+ b/ p, U/ O! o
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我的材料:# t8 N1 m6 ~% r: [" t1 z' e0 d
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1 ]" J8 l; C3 e& ~6 e4 d$ p公仔箱論壇: R3 E" H- T1 q; G: j0 O
我的Baby诞生了~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% j' B6 `7 ?
* z T2 T. ]: N b2 g) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, I' b6 t5 ]$ w9 A; N$ s, A( ~吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~公仔箱論壇0 m% L6 p4 ^. n" ]) S1 L8 `: Y
哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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